Disciplinare.it

Designazione della «Camera di commercio, industria, agricoltura e artigianato di Trapani», quale  autorita' pubblica incaricata di effettuare i controlli sulla denominazione di origine protetta «Valli Trapanesi», riferita all'olio extravergine di oliva registrata in ambito Unione europea, ai sensi del  regolamento (CEE) n. 2081/92.

Continua...

La dop Valli Trapanesi si ottiene dalle varietà di olivo di Cerasuola e Nocellara del Belice in misura non inferiore ali'80%, per un massimo del 20% possono concorrere altre  varietà presenti negli oliveti in misura non superiore al 20%.

Continua...

Per il «Veneto Valpolicella» e il «Veneto del Grappa»: dove e' scritto l'acidita' massima totale espressa in acido  oleico, in peso, non superiore a 0,5 per 100 grammi di olio;  leggasi l'acidita' massima totale espressa in acido  oleico, in peso, non superiore a 0,6 per 100 grammi di olio; Le disposizioni di cui al punto precedente si  applicano per l'annata olivicola 2025/2026.

Continua...