I vincitori sono stati scelti a seguito di diverse sessioni di degustazione che hanno portato le 44 forme di Fontina DOP d’alpeggio a 10 finaliste. Queste sono poi state ulteriormente selezionate e valutate. L’ultima sessione di assaggio, quello della giuria di eccellenza, atto finale dopo quelle della giuria tecnica e della giuria del territorio, si è riunita venerdì 29 novembre al Castello Sarriod de la Tour di Saint-Pierre.
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Sono approvate le modifiche al testo dello statuto del Consorzio produttori e tutela della DOP Fontina, registrato il 10 maggio 2013 al n. 1525, recante il numero di repertorio 172638 e il numero di raccolta 57103, con atto a firma del Notaio Guido Marcoz.
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Conferma dell'incarico al Consorzio produttori e tutela della DOP Fontina, in Aosta, a svolgere le funzioni di cui all'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP «Fontina».
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Conferma dell'incarico al Consorzio produttori e tutela della DOP Fontina a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP «Fontina».
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E' confermato per un triennio l'incarico concesso con il decreto ministeriale 26 aprile 2002, al Consorzio produttori e tutela della DOP Fontina, con sede legale in Aosta, Regione Borgnalle, n. 10/L, a svolgere le funzioni di cui di cui all'art. 53 della legge 24 aprile 1998 n. 128, come modificato dall'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP Fontina
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Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio produttori e tutela della DOP Fontina.
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Approvazione delle modifiche allo statuto del Consorzio produttori e tutela della DOP Fontina.
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Riconoscimento del Consorzio produttori e tutela D.O.P. Fontina e attribuzione dell'incarico a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526.
(GU n.140 del 17-6-2002)
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E' approvata la modifica ordinaria al disciplinare di produzione della DOP Fontina.
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Domanda di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta Fontina
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