Alto Crotonese Dop - Proposta di riconoscimento della denominazione di origine protetta dell'olio extravergine di oliva

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Alto Crotonese Dop - Proposta di riconoscimento della denominazione di origine protetta dell'olio extravergine di oliva

La denominazione di origine protetta "Alto Crotonese" puo' essere attribuita all'olio extravergine di  oliva ottenuto da olive della varieta' "Carolea" che deve essere presente negli oliveti in misura non  inferiore al 70%. Le altre varieta' presenti negli oliveti e che possono concorrere da sole o  congiuntamente nella produzione della denominazione "Alto Crotonese" in misura non superiore al  30% sono le cultivar: Pennulara, Borgese, Leccino, Tonda di Strongoli, Rossanese.

 

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Alto Crotonese Dop

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Alto Crotonese Dop

La Dop Alto Crotonese è prodotta in alcuni territori olivati della zona dell'alto crotonese idonei. L'olio extravergine  di oliva è ottenuto da olive della varieta' «Carolea» che deve essere presente negli oliveti in misura non inferiore al 70%. Le altre varieta' presenti negli oliveti e che possono concorrere da sole o  congiuntamente nella produzione della denominazione «Alto Crotonese» in misura non superiore  al 30% sono le cultivar: Pennulara, Borgese, Leccino, Tonda di Strongoli, Rossanese.

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Brisighella Dop - Disciplinare di produzione

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Categoria : Olio evo, Dop Igp Stg Argomenti : Brisighella Dop, brisighella, olio, evo
Brisighella Dop

La denominazione di origine controllata "Brisighella" deve essere ottenuta dalla varietà di olive "Nostrana di Brisighella" presente negli oliveti in misura non inferiore al 90%. Possono, altresì, concorrere altre varietà presenti negli oliveti nella misura massima del 10%.
Le olive destinate alla produzione del Brisighella devono essere prodotte nel territorio (in tutto o in parte) dei comuni di Brisighella, Faenza, Riolo Terme, Casola Valsenio, Modigliana nelle province di Ravenna e Forlì 

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Bruzio Dop - Disciplinare di produzione

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BRUZIO - VALLE CRATI  /  BRUZIO - COLLINE JONICHE PRESILANE  /  BRUZIO - SIBARITIDE

La denominazione di origine protetta "Bruzio", accompagnata obbligatoriamente da una delle
seguenti menzioni geografiche: "Fascia Prepollinica", "Valle Crati", "Colline Joniche Presilane"
"Sibaritide" è riservata all'olio extravergine di oliva prodotto in provincia di Cosenza ed è accompagnata dalle menzioni BRUZIO - VALLE CRATI , BRUZIO - COLLINE JONICHE PRESILANE , BRUZIO - SIBARITIDE

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Canino Dop - Disciplinare di produzione

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Canino dop

La dop "Canino" e' riservata all'olio di oliva extravergine ottenuto dalle varieta' di  olivo Caninese e cloni derivati, Leccino, Pendolino, Maurino e Frantoio presenti da sole o congiuntamente negli oliveti fino al 100%. Possono, altresi', concorrere altre varieta' presenti  negli oliveti in misura non superiore al 5% in provincia di Viterbo, tutto o in parte il territorio amministrativo dei comuni di
Canino, Arlena, Cellere, Ischia di Castro, Farnese, Tessenano, Tuscania (parte), Montalto di  Castro (parte).

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Chianti Classico Dop olio evo - Disciplinare di produzione 2022

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Chianti Classico Dop

L'olio del Chianti Classico Dop deve essere prodotto esclusivamente con le olive di oliveti, iscritti  all'albo e che in ambito aziendale siano costituiti da un minimo dell'80% da olivi delle varieta' «Frantoio», «Correggiolo», «Moraiolo», «Leccino», «Leccio del Corno», da sole o congiuntamente,  ed un massimo del 20% da olivi di altre varieta' di seguito elencate in alcuni comuni delle provincie di Siena e Firenze

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