Legislazione sul vino e sui prodotti tutelati

Da Colli Asolani -  Prosecco o Asolo - Prosecco ad Asolo  Prosecco o Asolo - Proposta di modifica

Da Colli Asolani -  Prosecco o Asolo - Prosecco ad Asolo  Prosecco o Asolo - Proposta di modifica

L' istanza del Consorzio tutela vini Asolo Montello, con sede in Montebelluna (TV) e
successive integrazioni, è intesa ad ottenere la modifica del nome della denominazione di origine  controllata dei vini da «Asolo - Prosecco», cosi' come autorizzato in via transitoria con il predetto decreto 3 novembre 2014, in «Asolo Prosecco» o «Asolo» e la modifica del relativo disciplinare di  produzione

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Direttiva unione europea numero 1151 del 29 luglio 2020

Categoria : Legislazione Argomenti : nessuno

Direttiva Unione Europea del 29/07/2020 n. 1151 -
DIRETTIVA (UE) 2020/1151 DEL CONSIGLIO del 29 luglio 2020 che modifica la direttiva 92/83/CEE relativa all’armonizzazione delle strutture delle accise sull’alcole e sulle bevande alcoliche
Pubblicato in Gazzetta Ufficiale n. 256 del 5 agosto 2020 - serie L

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Disegno di legge tutela formaggi 1954

Categoria : Legislazione, Formaggi Argomenti : legge, tutela, formaggi

VENERDÌ 12 MARZO 1954
Disegno di legge: « Tutela delle denominazioni di origine e tipiche dei formaggi»

ALLEGATO A.
CARATTERISTICHE E ZONE DI PRODUZIONE DEI FORMAGGI PER I QUALI È RISERVATO L'USO DEI NOMINATIVI D'ORIGINE

GORGONZOLA.

Caratteristiche : Formaggio grasso a pasta cruda, prodotto esclusivamente con latte di vacca intero, fresco, di due mungiture od anche di una sola mungitura, e talvolta con aggiunta di fermenti e di muffe selezionati. Prende il nome dal comune di Gorgonzola, nel quale in passato svernavano le mandrie transumanti provenienti dalla Bergamasca e dal Comasco.
Forma cilindrica, a scalzo alto e diritto con facce piane.

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