Disciplinare.it

E' approvata la modifica ordinaria al disciplinare di produzione della Indicazione geografica protetta «Bresaola  della Valtellina», di cui alla proposta pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - Serie generale n. 57 del 10 marzo 2026.

Continua...

L'autorizzazione rilasciata all'organismo privato di controllo CSQA Certificazioni Srl con decreto 24 gennaio 2003, ad effettuare i controlli sulla IGP Bresaola della Valtellina registrata con il regolamento della Commissione (CE) n. 1263/96  del 1° luglio 1996, gia' prorogata con decreti 3 maggio 2005 e 1° settembre 2005, e' ulteriormente  prorogata di centoventi giorni a far data dal 25 dicembre 2005

Continua...

La Bresaola della Valtellina IGP e' prodotta esclusivamente con carne ricavata dalle cosce di bovino  dell'eta' superiore a 12 mesi e fino a quattro anni

Continua...

Proposta di modifica ordinaria al disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta Bresaola  della Valtellina

Continua...