Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione della Dop Abruzzo di cui all'articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione
Proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini Abruzzo.
Proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini «Bardolino». (21A00285)
Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione del Cerasuolo d’Abruzzo Doc di cui all'articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione
Proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini Cerasuolo d’Abruzzo
Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Colline di Romagna»
Sono approvate le modifiche al testo dello statuto del Consorzio per la tutela della Ricotta di Bufala Campana DOP registrato a Caserta in data 19 febbraio 2018, al numero di repertorio 78457 e al numero di raccolta 25510, con atto a firma del notaio Pasquale Liotti.
La denominazione di origine del formaggio Grana Padano e' estesa alla tipologia grattugiato, ottenuta esclusivamente da formaggio intero avente diritto alla denominazione di origine di cui trattasi, a condizione che le operazioni di grattugia siano effettuate nell'ambito della zona di produzione del formaggio medesimo e che il confezionamento avvenga immediatamente senza nessun trattamento e senza aggiunta di sostanze atte a modificare la conservabilita' e le caratteristiche organolettiche originarie.
Il comitato nazionale per la tutela delle denominazioni di origine e tipiche dei formaggi ha espresso il parere che sussistono i presupposti ed i requisiti di carattere tecnico e tradizionale per l'estensione della denominazione di origine del formaggio "Grana Padano" alla tipologia grattugiato ottenuta esclusivamente da formaggio intero avente diritto alla denominazione di origine di cui trattasi, a condizione che le operazioni di grattugia siano effettuate nell'ambito della zona di produzione del formaggio medesimo e che il confezionamento avvenga immediatamente senza nessun trattamento e senza aggiunta di sostanze atte a modificare la conservabilita' e le caratteristiche organolettiche originarie.
Il comitato nazionale per la tutela delle denominazioni di origine e tipiche dei formaggi presa in considerazione l'istanza presentata in data 27 febbraio 1986 dal consorzio per la tutela del formaggio Grana Padano tendente ad ottenere una integrazione al disciplinare di produzione del formaggio Grana Padano prodotto nel territorio della provincia di Trento