E' confermato per un triennio l'incarico concesso con il decreto ministeriale 22 febbraio 2017, n. 14205, al Consorzio per la tutela della Ricotta di Bufala Campana DOP a svolgere le funzioni di cui di cui all'art. 53, comma 15, della legge 24 aprile 1998 n. 128, come modificato dall'art. 14, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la Ricotta di Bufala Campana DOP
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Sono approvate le modifiche al testo dello statuto del Consorzio per la tutela della Ricotta di Bufala Campana DOP registrato a Caserta in data 19 febbraio 2018, al numero di repertorio 78457 e al numero di raccolta 25510, con atto a firma del notaio Pasquale Liotti.
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Il Consorzio per la tutela della ricotta di bufala campana e' riconosciuto ai sensi dell'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999 n. 526 ed e' incaricato di svolgere le funzioni previste dal medesimo comma sulla DOP «Ricotta di Bufala Campana» registrata con regolamento (UE) n. 634/2010 della Commissione del 19 luglio 2010, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea L. 186 del 20 luglio 2010.
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DQA - Dipartimento Qualità Agroalimentare s.r.l. è autorizzato ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 36 e 37 del Regolamento (CE) n.1151/2012, è autorizzato ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 36 e 37 del Regolamento (UE) n.1151/2012, per la dop Ricotta di Bufala Campana, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (UE) n. 634 del 19 luglio 2010.
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Proposta di modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Ricotta di Bufala Campana».
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La materia prima della “Ricotta Romana” è costituita dal siero di latte intero di pecora delle razze più diffuse nell’area geografica della Regione Lazio, quali: Sarda e suoi incroci, Comisana e suoi incroci, Sopravvissana e suoi incroci, Massese e suoi incroci.
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Il Ministero dell'agricoltura, della sovranita' alimentare e delle foreste, esaminata la domanda intesa ad ottenere la modifica del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Ricotta Romano», ai sensi del regolamento (UE) n. 2024/1143 del Parlamento e del Consiglio dell'11 aprile 2024, presentata dal Consorzio di tutela Ricotta Romano DOP soggetto legittimato ai sensi dell'art. 13 del decreto ministeriale 14 ottobre 2013, visto l'art. 61, comma 3, del decreto ministeriale n. 690637 del 22 dicembre 2025, e viste le disposizioni dell'art. 9, comma 1, del decreto ministeriale 14 ottobre 2013, provvede come previsto dall'art. 9, comma 1, dello stesso decreto, alla pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana del disciplinare di produzione affinche' ogni persona fisica o giuridica avente un interesse legittimo e residente sul territorio nazionale possa fare opposizione alla domanda di registrazione.
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