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Conferma dell'incarico al Consorzio per la tutela del formaggio pecorino sardo a svolgere le  funzioni di cui all'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP  pecorino sardo.

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IFCQ Certificazioni Srl, con sede in San Daniele del Friuli (UD) via Rodeano n.71, è autorizzato ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 36 e 37 del Regolamento (UE) n.1151/2012, per la dop “Pecorino Sardo”, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 1263 del 1° luglio 1996.

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Il Pecorino Sardo deriva esclusivamente da latte intero di pecora prodotto nella Regione Sardegna che può essere termizzato o pastorizzato.

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