Il Capocollo di Martina Franca e' ricavato dai muscoli cervicali della porzione superiore del collo, tra l'osso occipitale e la 1ª vertebre cervicale fino alla 5ª vertebre dorsale.
La zona di produzione del Capocollo di Martina Franca comprende i comuni di Martina Franca (TA), Cisternino (BR), Locorotondo (BA), tutti ubicati al di sopra dei 350 mt. s.l.m.
Continua...
Con la IGP Castagna Cuneo possono essere designate unicamente le seguenti varieta' di castagne riferibili alla specie Castanea sativa con esclusione degli ibridi interspecifici Ciapastra, Tempuriva, Bracalla, Contessa, Pugnante, Sarvai d'Oca, Sarvai di Gurg, Sarvaschina, Siria, Rubiera, Marrubia, Gentile, Verdesa, Castagna della Madonna, Frattona, Gabiana, Rossastra, Crou, Garrone Rosso, Garrone Nero, Marrone di Chiusa Pesio, Spina Lunga prodotta in alcuni comuni della provincia di Cuneo
Continua...
Sono approvate le modifiche al testo dello statuto del Consorzio del Formaggio Parmigiano - Reggiano approvata durante l'assemblea straordinaria del 24 maggio 2023, recante il numero di repertorio 53132 e il numero di raccolta 1378 e registrato a Parma il 19 giugno 2023 al n. 10264 Serie 1 T.
Continua...
E' confermato per un triennio al Consorzio di tutela dei vini a denominazione di origine controllata Cortona, con sede legale in Cortona (AR), piazza Signorelli n. 14 - a svolgere le funzioni di promozione, valorizzazione, vigilanza, tutela, informazione del consumatore e cura generale degli interessi, di cui all'art. 41, comma 1 e 4, della legge n. 238 del 2016, sulla DOC «Cortona
Continua...
E' revocato, al Consorzio di tutela del Capocollo di Calabria DOP e della Pancetta di Calabria DOP il riconoscimento conferito con decreto ministeriale 15 marzo 2007, da ultimo confermato con decreto ministeriale 27 gennaio 2021, n. 39328, e l'incarico a svolgere le funzioni di cui all'art. 53, comma 15, della legge 24 aprile 1998, n. 128 come modificato dall'art. 14, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 sulle DOP «Capocollo di Calabria» e «Pancetta di Calabria».
Continua...
E' confermato per un triennio l'incarico concesso con il decreto ministeriale 19 giugno 2014, n. 49270, al Consorzio di tutela del Salame Felino IGP, con sede legale in Parma, Strada al Ponte Caprazucca n. 6/a, a svolgere le funzioni di cui di cui all'art. 53 della legge 24 aprile 1998, n. 128, come modificato dall'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la IGP Salame Felino
Continua...
Sono approvate le modifiche al testo dello statuto del Consorzio di tutela della DOP Salamini italiani alla Cacciatora approvata durante l'assemblea straordinaria del 18 aprile 2023, recante il numero di repertorio 16880 e il numero di raccolta 11335 e registrato a Modena il 28 aprile 2023 al n. 10245 Serie 1 T.
Continua...
E' confermato per un triennio l'incarico concesso con il decreto ministeriale 13 gennaio 2005, al Consorzio di tutela della DOP Salamini italiani alla cacciatora, con sede legale in Rozzano (MI), Strada 4, Palazzo Q8, Milanofiori, a svolgere le funzioni di cui all'art. 53 della legge 24 aprile 1998, n. 128, come modificato dall'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP Salamini italiani alla cacciatora.
Continua...
E' confermato per un triennio l'incarico concesso con il decreto ministeriale 18 febbraio 2014, n. 11970, al Consorzio tutela del Limone di Siracusa IGP, con sede legale in Siracusa - via Duca degli Abruzzi n. 4 - a svolgere le funzioni di cui all'art. 53 della legge 24 aprile 1998, n. 128, come modificato dall'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la IGP Limone di Siracusa
Continua...
E' confermato per un triennio l'incarico concesso al Consorzio tutela denominazione vini Frascati, con sede legale in Frascati (RM), largo Donatori di sangue s.n.c., a svolgere le funzioni di promozione, valorizzazione, vigilanza, tutela, informazione del consumatore e cura generale degli interessi, di cui all'art. 41, comma 1 e 4, della legge n. 238 del 2016, su Frascati Superiore Docg e Cannellino di Frascati Docg e sul Frascati Doc.
Continua...
Feed degli articoli