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Elenco ALFABETICO dei prodotti agroalimentari tradizionali in Emilia Romagna

(Ultimo aggiornamento al 08-11-2025)

Denominazione PAT Acquadelle marinate
Tipologia : Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
N° progressivo del prodotto nella regione : 396
Prodotto : Acquadelle marinate
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Africanetti
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 137
Prodotto : Africanetti, Biscotti margherita, Africanèt
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Aglio bianco piacentino
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 77
Prodotto : Aglio bianco piacentino
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Agnë cun i bșarël a la rumagnöla
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 317
Prodotto : Agnello con piselli alla romagnola, Agnë cun i bșarël a la rumagnöla
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Agnel äla piasinteina
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 316
Prodotto : Agnello alla piacentina, Agnel äla piasinteina
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Agnel delle razze Sarda e Massese
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 13
Prodotto : Agnello da latte, Agnel, delle razze: Sarda e Massese
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Agretto
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 108
Prodotto : Lischi, Roscano, Agretto, Bacicco, Liscaro
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Al Cantarëli
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 157
Prodotto : Cantarelle, Al Cantarëli
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Al Gnoc frètt
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 198
Prodotto : Gnocco fritto, Gnocc frett o gnocc, Al Gnoc frètt, 'L Gnoc
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Al Papardeli
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 234
Prodotto : Pappardelle, Al Papardel; Al Papardeli
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Al Pastiz
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 240
Prodotto : Pasticcio di maccheroni alla ferrarese, Al Pastiz
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Albicocca Val Santerno di Imola
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 78
Prodotto : Albicocca Val Santerno di Imola
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Amarett
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 138
Prodotto : Amaretti, Amarett
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Amaretto di Spilamberto
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 139
Prodotto : Amaretto di Spilamberto
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Andsòn
Tipologia : Bevande analcoliche, distillati e liquori
N° progressivo del prodotto nella regione : 2
Prodotto : Anicione, Andsòn
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Anguilla affumicata
Tipologia : Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
N° progressivo del prodotto nella regione : 398
Prodotto : Anguilla affumicata
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Anguilla in ümid
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 318
Prodotto : Anguilla in umido, Anguilla in ümid
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Anguilla marinata di Comacchio
Tipologia : Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
N° progressivo del prodotto nella regione : 399
Prodotto : Anguilla marinata di Comacchio
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Anisèta
Tipologia : Bevande analcoliche, distillati e liquori
N° progressivo del prodotto nella regione : 3
Prodotto : Anisetta, Anisèta
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Anolino
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 141
Prodotto : Anolino, Anolen
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Antiche varietà di ciliegia piacentinaFlamengo, Pavesi, Mora o Mora piacentina, Mori, Marasca di Villanova, Prima, Primissima, Smirne, Mora di Diolo, Albanotti
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 85
Prodotto : Antiche varietà di ciliegia piacentina: Flamengo, Pavesi, Mora o Mora piacentina, Mori, Marasca di Villanova, Prima, Primissima, Smirne, Mora di Diolo, Albanotti
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Antiche varietà di Mela ferrarese: mela Abbondanza, mela Imperatore, Durello
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 86
Prodotto : Antiche varietà di Mela ferrarese: mela Abbondanza, mela Imperatore, Durello
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Antiche varietà di mela piacentina: Verdone, Calera o Carraia o della Carrara, Fior d'acacia, Pum salam o Mela salame, Rugginosa, Brusca o Pum brusc, Carla o Pum cherla, Rosa o Pum rosa
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 87
Prodotto : Antiche varietà di mela piacentina: Verdone, Calera o Carraia o della Carrara, Fior d'acacia, Pum salam o Mela salame, Rugginosa, Brusca o Pum brusc, Carla o Pum cherla, Rosa o Pum rosa
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Antiche varietà di pera piacentina: della Coda torta, Lauro, Limone, Ammazza-cavallo
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 88
Prodotto : Antiche varietà di pera piacentina: della Coda torta, Lauro, Limone, Ammazza-cavallo
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Antiche varietà di uva da tavola piacentina: Verdea, Besgano bianco, Besgano rosso, Bianchetta di Diolo, Bianchetta di Bacedasco
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 89
Prodotto : Antiche varietà di uva da tavola piacentina: Verdea, Besgano bianco, Besgano rosso, Bianchetta di Diolo, Bianchetta di Bacedasco
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Antiche varietà di vitigni reggiani: Redga, Sgavetta, Termarina, Scarsafoglia, Spergola
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 90
Prodotto : Antiche varietà di vitigni reggiani: Redga, Sgavetta, Termarina, Scarsafoglia, Spergola
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Antiche varietà di zucca ferrarese: zucca Violina, zucca Marina, zuca Viulìna, zuca marina
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 91
Prodotto : Antiche varietà di zucca ferrarese: zucca Violina, zucca Marina, zuca Viulìna, zuca marina
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Anven
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 140
Prodotto : Anolini, Anvein, Amvei, Anvei, Anven
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Arrosto di maiale alla reggiana
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 320
Prodotto : Arrosto di maiale alla reggiana
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Arrosto ripieno
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 321
Prodotto : Arrosto ripieno
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bacalà a la rumagnöla
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 322
Prodotto : Baccalà alla romagnola, Bacalà a la rumagnöla
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bacalà a rost
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 324
Prodotto : Baccalà gratella, Bacalà a rost
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bacalà in òmid
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 325
Prodotto : Baccala in umido, Bacalà in òmid
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Balsòn
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 143
Prodotto : Bensone, Balsone, Balsòn
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Balush
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 96
Prodotto : Castagne arrosto al vino rosso, Balush o Ballotte
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bargnulein
Tipologia : Bevande analcoliche, distillati e liquori
N° progressivo del prodotto nella regione : 5
Prodotto : Liquore di prugnoli, Bargnolino, Bargnulein
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT batäro
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 233
Prodotto : Pane schiacciato, batäro
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bazòt
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 142
Prodotto : Basotti, Bassotti, Tagliolini al forno, Bazòt, Bassot
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Belecot
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 14
Prodotto : Bel e cot, Belecot
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Biscione reggiano
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 144
Prodotto : Biscione reggiano
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bistregli
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 326
Prodotto : Barzigole, Barzègli, Bistregli
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bizulà
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 145
Prodotto : Bizulà
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bodino di uva Termarina
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 146
Prodotto : Bodino di uva Termarina
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bomba 'd ris
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 149
Prodotto : Bomba di riso, Bomba 'd ris
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bomba allo zabaglione o di Canossa
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 147
Prodotto : Bomba allo zabaglione o di Canossa
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bomba di tagliatelle
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 150
Prodotto : Bomba di tagliatelle
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bomba ed puleinta
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 148
Prodotto : Bomba di polenta, Bomba ed puleinta
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bondiola
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 15
Prodotto : Bondiola (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bostrengo
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 154
Prodotto : Bustrengo, Bustrenga, Bustrèng, Bostrengo
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Bracciatello
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 153
Prodotto : Bracciatello
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Brazadela
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 171
Prodotto : Ciambella ferrarese, Brazadela
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Brodetto di vongole
Tipologia : Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
N° progressivo del prodotto nella regione : 400
Prodotto : Brodetto di vongole
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Burlang
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 151
Prodotto : Borlengo, Burleng, Burlang
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Burtlêina
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 152
Prodotto : Bortellina, Burtlêina
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Busecca
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 381
Prodotto : Trippa alla reggiana, Busecca, Buzèca
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Buslanein
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 174
Prodotto : Ciambelline, Buslanein
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Caciotta
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 64
Prodotto : Caciotta (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Caciotta vaccina al caglio vegetale
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 65
Prodotto : Caciotta vaccina al caglio vegetale (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Caffè in forchetta
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 155
Prodotto : Caffè in forchetta
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Canestrelli
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 156
Prodotto : Canestrelli, Canestrèli
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Caplet
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 158
Prodotto : Cappelletti all'uso di Romagna, Caplet
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Caplitt
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 159
Prodotto : Cappelletti, Caplitt
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Capolongo
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 34
Prodotto : Lonzino, Capolongo
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Cappel da pret
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 16
Prodotto : Cappello del prete, Cappel da pret (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Cappelletto reggiano
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 160
Prodotto : Cappelletto reggiano
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Caprino
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 66
Prodotto : Caprino (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Cardi in umido
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 328
Prodotto : Cardi in umido
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Cardo gigante di Romagna
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 93
Prodotto : Cardo gigante di Romagna
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Carne della razza bovina Marchigiana
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 18
Prodotto : Carne della razza bovina Marchigiana
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Cascio pecorino lievito
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 67
Prodotto : Cascio pecorino lievito, Pecorino fresco a latte crudo (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Casecc
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 68
Prodotto : Casecc (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Cassatella
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 161
Prodotto : Cassatella
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Castagna fresca e secca di Granaglione
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 94
Prodotto : Castagna fresca e secca di Granaglione
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Castagna reggiana, Masangaia
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 95
Prodotto : Castagna reggiana, Masangaia
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Castagnaz
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 162
Prodotto : Castagnaccio, Castagnaz
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Castagnole
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 164
Prodotto : Castagnole
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Castrato di Romagna
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 19
Prodotto : Castrato di Romagna, Castrè, Castròn
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Caval pist
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 40
Prodotto : Pesto di cavallo, Caval pist
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Cavolfiore all'uso di Romagna
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 329
Prodotto : Cavolfiore all'uso di Romagna
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Cavoli ripieni, Cavul ripein
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 330
Prodotto : Cavoli ripieni, Cavul ripein
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Cherseinta sotto le braci
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 165
Prodotto : Cherseinta sotto le braci, Crescentina
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Chiacchiere delle suore
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 257
Prodotto : Sfrappe, Fiocchetti, Sfrappole, Chiacchiere delle suore, Sfrapli, Al frap, fiuchét, Ciacri dal sori
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Chisola
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 185
Prodotto : Focaccia con ciccioli, Chisola
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Chisolini
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 166
Prodotto : Chisolini, Chisulèn o Chissò
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Chizze reggiane
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 167
Prodotto : Chizze reggiane, El Chezzi, Chezzi
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Ciacc
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 169
Prodotto : Ciaccio, Ciacc
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Ciambella di Quaresima cotta nell'acqua
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 170
Prodotto : Ciambella di Quaresima cotta nell'acqua
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Ciambella reggiana
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 172
Prodotto : Ciambella reggiana, Bresadela, Busilan
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Cicerchia
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 97
Prodotto : Cicerchia
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Ciliegia di Cesena, delle varietà: Moretta di Cesena, Durona di Cesena, Durella, Duroncina di Cesena, Ciliegia del fiore, Primaticcia, Corniola
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 98
Prodotto : Ciliegia di Cesena, delle varietà: Moretta di Cesena, Durona di Cesena, Durella, Duroncina di Cesena, Ciliegia del fiore, Primaticcia, Corniola
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Cipolle comodate
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 331
Prodotto : Cipolle comodate
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Cipolle comodate

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Denominazione PAT Cipolle intiere con salsa
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 332
Prodotto : Cipolle intiere con salsa
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Cipolle ripiene di magro
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 333
Prodotto : Cipolle ripiene di magro
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Cipolle ripiene di magro

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Denominazione PAT Cocomero tipico di San Matteo Decima
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 99
Prodotto : Cocomero tipico di San Matteo Decima
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Cocomero tipico di San Matteo Decima

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Denominazione PAT Coniglio alla cacciatora
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 335
Prodotto : Coniglio in umido, Coniglio alla cacciatora
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Coniglio alla cacciatora

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Denominazione PAT Coppo all'emiliana
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 175
Prodotto : Coppo all'emiliana
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Coppo all'emiliana

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Denominazione PAT Coshet
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 24
Prodotto : Coshet, Violino coscia di pecora
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Coshet

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Denominazione PAT Cozze gratinate
Tipologia : Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
N° progressivo del prodotto nella regione : 401
Prodotto : Cozze gratinate
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Cozze gratinate

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Denominazione PAT Crescenta fritta, Cherscènta frètta
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 177
Prodotto : Crescenta fritta, Cherscènta frètta
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Crescenta fritta, Cherscènta frètta

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Denominazione PAT Crescenta, Carsent
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 176
Prodotto : Crescenta, Carsent
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Crescenta, Carsent

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Denominazione PAT Crostoli del Montefeltro
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 180
Prodotto : Crostoli del Montefeltro
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Crostoli del Montefeltro

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Denominazione PAT Cruccant
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 179
Prodotto : Croccante, Cruccant
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Cruccant

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Denominazione PAT Cuciarùl
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 101
Prodotto : Cucciaroli, Cuciarole, Cuciarùl
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Cuciarùl

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Denominazione PAT Cudga e sisar
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 336
Prodotto : Cotenna e ceci, Cudga e sisar
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Cudga e sisar

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Denominazione PAT Cudghein piccinein
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 25
Prodotto : Cotechino piccolo, Cudghein piccinein
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Cudghein piccinein

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Denominazione PAT Culatel
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 26
Prodotto : Culatello, Culatel (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Culatel

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Denominazione PAT Cunìn a ròst
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 334
Prodotto : Coniglio arrosto alla reggiana, Cunìn a ròst
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Cunìn a ròst

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Denominazione PAT Cupa arost
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 21
Prodotto : Coppa arrosto, Cupa arost
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Cupa arost

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Denominazione PAT Cuppa ad muntagna
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 23
Prodotto : Coppa di montagna della Val Nure, Cuppa ad muntagna
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Cuppa ad muntagna

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Denominazione PAT curnèna
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 100
Prodotto : Corniola, cornina, cornetta, cornuzza, barzizza, curnèna, curnózza
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi curnèna

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Denominazione PAT Cursôn
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 178
Prodotto : Crescioni, Guscioni, Cassoni, Carsôn, Gussun, Cursôn
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Cursôn

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Denominazione PAT Curzùl
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 181
Prodotto : Curzoli, Strigotti, Curzùl
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Curzùl

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Denominazione PAT Dolz ad San Michele
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 182
Prodotto : Dolce di San Michele, Dolz ad San Michele
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Dolz ad San Michele

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Denominazione PAT Doppio concentrato di pomodoro
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 102
Prodotto : Doppio concentrato di pomodoro
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Doppio concentrato di pomodoro

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Denominazione PAT Dulz e brühsc
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 337
Prodotto : Dolce e brusco, Dulz e brühsc
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Dulz e brühsc

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Denominazione PAT e Miazz
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 214
Prodotto : Migliaccio di Romagna, Sanguinaccio, Berleng, Migliaccio, e Miazz
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi e Miazz

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Denominazione PAT E' Bacalà con i por
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 323
Prodotto : Baccalà con i porri, E' Bacalà con i por
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi E' Bacalà con i por

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Denominazione PAT Erbazzone di Reggio Emilia
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 183
Prodotto : Erbazzone di Reggio Emilia
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Erbazzone di Reggio Emilia

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Denominazione PAT Fagioli in giubalunga
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 338
Prodotto : Fagioli in giubalunga
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Fagioli in giubalunga

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Denominazione PAT Faraona al creda
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 339
Prodotto : Faraona alla creta, Faraona al creda
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Faraona al creda

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Denominazione PAT Farina d’castaggne
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 103
Prodotto : Farina dolce di castagne di Granaglione, Farina d’castaggne
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Farina d’castaggne

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Denominazione PAT Farro triticum dicoccum
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 104
Prodotto : Farro triticum dicoccum
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Farro triticum dicoccum

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Denominazione PAT Fave dei morti
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 184
Prodotto : Fave dei morti, Fave dolci, Favette
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Fave dei morti

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Denominazione PAT Fegatelli
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 27
Prodotto : Fegatelli
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Fegatelli

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Denominazione PAT Figadèt
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 340
Prodotto : Fegatelli di maiale, Figadèt
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Figadèt

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Denominazione PAT Fiocchetto
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 28
Prodotto : Fiocchetto
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Fiocchetto

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Denominazione PAT Fiocco
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 29
Prodotto : Fiocco (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Fiocco

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Denominazione PAT Fiuchèt
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 269
Prodotto : Stricchetti, Farfallini, Scrichèt, Fiuchèt
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Fiuchèt

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Denominazione PAT Fonz fritt
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 342
Prodotto : Funghi fritti, Fonz fritt
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Fonz fritt

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Denominazione PAT Formaggetta fresca, Furmaìn
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 69
Prodotto : Formaggetta fresca, Furmaìn (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Formaggetta fresca, Furmaìn

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Denominazione PAT Fragola di Romagna
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 105
Prodotto : Fragola di Romagna
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Fragola di Romagna

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Denominazione PAT Fritell ad ris
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 188
Prodotto : Frittelle di riso, Fritell ad ris
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Fritell ad ris

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Denominazione PAT Fritell o sgiunfaitt
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 190
Prodotto : Frittelle o sgonfietti, Fritell o sgiunfaitt
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Fritell o sgiunfaitt

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Denominazione PAT Fritloc frittelle di castagne
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 186
Prodotto : Fritloc frittelle di castagne
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Fritloc frittelle di castagne

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Denominazione PAT Fritta ad spinarò
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 341
Prodotto : Frittata di funghi prugnoli, Fritta ad spinarò
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Fritta ad spinarò

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Denominazione PAT Frittell ad fareina ad castagne
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 187
Prodotto : Frittelle di farina di castagne, Frittell ad fareina ad castagne
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Frittell ad fareina ad castagne

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Denominazione PAT Gallo ruspante
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 30
Prodotto : Gallo ruspante
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Gallo ruspante

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Denominazione PAT Galnacc
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 58
Prodotto : Tacchini bronzato rustico o nostrano, Galnacc, Dindo
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Galnacc

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Denominazione PAT Gemoglio di pungitopo sott'olio
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 106
Prodotto : Gemoglio di pungitopo sott'olio
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Gemoglio di pungitopo sott'olio

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Denominazione PAT Gnocc
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 195
Prodotto : Gnocchi, Gnocc
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Gnocc

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Denominazione PAT Gnocc cott al fouren con i grasso
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 196
Prodotto : Gnocco al forno coi ciccioli, Gnocc, Gnocc cott al fouren con i grasso
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Gnocc cott al fouren con i grasso

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Denominazione PAT Gnocchetti di pangrattato
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 194
Prodotto : Gnocchetti di pangrattato, Pisarei
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Gnocchetti di pangrattato

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Denominazione PAT Goletta stagionata
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 31
Prodotto : Goletta stagionata
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Goletta stagionata

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Denominazione PAT Gramigna gialla
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 199
Prodotto : Gramigna gialla
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Gramigna gialla

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Denominazione PAT Gramigna paglia e fieno
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 200
Prodotto : Gramigna paglia e fieno
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Gramigna paglia e fieno

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Denominazione PAT Gramigna verde
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 201
Prodotto : Gramigna verde
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Gramigna verde

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Denominazione PAT Grassei sbrislon Sgrisciuli
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 20
Prodotto : Ciccioli (o cicciolata), Grassei (o suprasè), Ciccioli sbricioloni, Grassei sbrislon, Cicoli, Sgrisciuli (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Grassei sbrislon Sgrisciuli

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Denominazione PAT Intrigoun
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 202
Prodotto : Intrigoni, Sfrappole emiliane, Intrigoun
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Intrigoun

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Denominazione PAT J Urciôn
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 221
Prodotto : Orecchioni, J Urciôn
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi J Urciôn

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Denominazione PAT Kiwi
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 107
Prodotto : Kiwi
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Kiwi

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Denominazione PAT L'Acqua d'orz o d'orss
Tipologia : Bevande analcoliche, distillati e liquori
N° progressivo del prodotto nella regione : 1
Prodotto : Acqua d'orcio o d'orzo, L'Acqua d'orz o d'orss
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Lardo di Montefeltro
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 32
Prodotto : Lardo di Montefeltro
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Lardo di Montefeltro

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Denominazione PAT Lardo, Gras
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 33
Prodotto : Lardo, Gras
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Lardo, Gras

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Denominazione PAT Latte alla Portoghese
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 203
Prodotto : Latte alla Portoghese
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Latte alla Portoghese

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Denominazione PAT Latte brulè, Latt brulè
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 204
Prodotto : Latte brulè, Latt brulè
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Latte brulè, Latt brulè

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Denominazione PAT Latte in piedi, Latt in pè
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 205
Prodotto : Latte in piedi, Latt in pè
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Latte in piedi, Latt in pè

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Denominazione PAT Latteruolo
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 206
Prodotto : Latteruolo
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Latteruolo

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Denominazione PAT Less
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 347
Prodotto : Lesso di carni, Less
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Less

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Denominazione PAT Levra ala piasinteina
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 346
Prodotto : Lepre alla piacentina, Levra ala piasinteina
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Levra ala piasinteina

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Denominazione PAT Liquore zabaglione all'uovo
Tipologia : Bevande analcoliche, distillati e liquori
N° progressivo del prodotto nella regione : 6
Prodotto : Liquore zabaglione all'uovo
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Liquore zabaglione all'uovo

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Denominazione PAT Loto di Romagna
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 109
Prodotto : Loto di Romagna
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Loto di Romagna

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Denominazione PAT Lugagnano
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 82
Prodotto : Antica varietà di olivo piacentino della cultivar: Lugagnano, Mazzoni
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Lugagnano

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Denominazione PAT Lumache fritte
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 349
Prodotto : Lumache fritte
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Lumache fritte

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Denominazione PAT Lumache in umido
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 350
Prodotto : Lumache in umido
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Lumache in umido

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Denominazione PAT Lümaga al bubbiese
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 348
Prodotto : Lumache alla bobbiese, Lümaga al bubbiese
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Lümaga al bubbiese

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Denominazione PAT Maccheron bubbies
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 207
Prodotto : Maccheroni bobbiesi, Maccheron bubbies
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Maccheron bubbies

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Denominazione PAT Maccheroni al pettine
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 191
Prodotto : Garganelli, Garganell, Maccheroni al pettine
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Maccheroni al pettine

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Denominazione PAT Macerato di pere in grappa
Tipologia : Bevande analcoliche, distillati e liquori
N° progressivo del prodotto nella regione : 4
Prodotto : Macerato di pere in grappa
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Macerato di pere in grappa

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Denominazione PAT Maltajéd
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 210
Prodotto : Maltagliati, Puntarine, Malfatti, Malfattini, Meltajé, Maltajéd
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Maltajéd

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Denominazione PAT Mandorla piacentina
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 80
Prodotto : Antica varietà di mandorla piacentina della cultivar: Mandorla piacentina
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Mandorla piacentina

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Denominazione PAT Mandorlato al cioccolato di Modigliana
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 208
Prodotto : Mandorlato al cioccolato di Modigliana
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Mandorlato al cioccolato di Modigliana

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Denominazione PAT Mandurlin dal pont
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 211
Prodotto : Mandorlini del ponte, Mandurlin dal pont
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Mandurlin dal pont

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Denominazione PAT Manfrigoli
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 209
Prodotto : Manfrigoli
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Manfrigoli

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Denominazione PAT Maraschèin
Tipologia : Bevande analcoliche, distillati e liquori
N° progressivo del prodotto nella regione : 7
Prodotto : Maraschino, Maraschèin
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Maraschèin

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Denominazione PAT Marenata
Tipologia : Bevande analcoliche, distillati e liquori
N° progressivo del prodotto nella regione : 8
Prodotto : Marenata
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Marenata

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Denominazione PAT Mariola
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 35
Prodotto : Mariola (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Mariola

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Denominazione PAT Marlüss in ümid
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 351
Prodotto : Merluzzo in umido, Marlüss in ümid
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Marlüss in ümid

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Denominazione PAT Marmellata di bacche di rosa canina
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 110
Prodotto : Marmellata di bacche di rosa canina
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Marmellata di bacche di rosa canina

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Denominazione PAT Marmellata di more
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 111
Prodotto : Marmellata di more
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Marmellata di more

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Denominazione PAT Marrone del Montefeltro
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 112
Prodotto : Marrone del Montefeltro
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Marrone del Montefeltro

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Denominazione PAT Marrone di Campora, Maron ed Campra
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 113
Prodotto : Marrone di Campora, Maron ed Campra
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Marrone di Campora, Maron ed Campra

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Denominazione PAT Mazza fegato
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 36
Prodotto : Mazza fegato
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Mazza fegato

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Denominazione PAT Mel tiglio
Tipologia : Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
N° progressivo del prodotto nella regione : 393
Prodotto : Miele di tiglio, Mel tiglio
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Mel tiglio

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Denominazione PAT Mela campanina, Pòm campanein
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 114
Prodotto : Mela campanina, Pòm campanein
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Mela campanina, Pòm campanein

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Denominazione PAT Mela Rousména
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 115
Prodotto : Mela rosa Romana, Mela Rousména
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Mela Rousména

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Denominazione PAT Melone tipico di San Matteo Decima
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 116
Prodotto : Melone tipico di San Matteo Decima
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Melone tipico di San Matteo Decima

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Denominazione PAT Mes mànag da frà ripein
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 212
Prodotto : Mezze maniche da frate ripiene, Mes mànag da frà ripein
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Mes mànag da frà ripein

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Denominazione PAT Miacet
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 213
Prodotto : Miacetto, Miacet
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Miele del crinale dell’appennino Emiliano-Romagnolo
Tipologia : Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
N° progressivo del prodotto nella regione : 391
Prodotto : Miele del crinale dell’appennino Emiliano-Romagnolo
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Miele del Montefeltro
Tipologia : Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
N° progressivo del prodotto nella regione : 390
Prodotto : Miele del Montefeltro
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Miele di erba medica della pianura Emiliano-Romagnolo
Tipologia : Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
N° progressivo del prodotto nella regione : 392
Prodotto : Miele di erba medica della pianura Emiliano-Romagnolo
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Migliaccio
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 37
Prodotto : Miaccio, Miaggio, Migliaccio
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Minestra di castagne
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 215
Prodotto : Minestra di castagne
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Minestra imbottita, Spoja lorda
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 216
Prodotto : Minestra imbottita, Spoja lorda
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Minestrina di piselli pancetta e pomodoro
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 343
Prodotto : Imbalsadura, Minestrina di piselli pancetta e pomodoro
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Miseria di Busseto
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 217
Prodotto : Miseria di Busseto
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Mistocchi ed fareina ed castagn
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 218
Prodotto : Mistocchine, Mistuchina, Mistuchen, Mistòk, Mistocchi ed fareina ed castagn, Al Mistuchìni, Al Mistuchên
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Mnufocc
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 373
Prodotto : Scàpa, Mnufocc, Menni
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Must cot
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 219
Prodotto : Mosto cotto, Must cot
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Nisola dmestiga
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 81
Prodotto : Antica varietà di nocciola piacentina della cultivar: Tonda piacentina, Nisola dmestiga
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Nozèn
Tipologia : Bevande analcoliche, distillati e liquori
N° progressivo del prodotto nella regione : 9
Prodotto : Nocino, Nosen, Nozèn
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Offelle di marmellata
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 220
Prodotto : Offelle di marmellata
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT òs bus
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 353
Prodotto : Ossobuco, òs bus
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Ovuli ripein
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 354
Prodotto : Ovuli ripieni, Ovuli ripein
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pacöt
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 225
Prodotto : Pancotto, Pancöt, Pacöt
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pagnota ad Pasqua ad Mount Clomb
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 224
Prodotto : Pagnotta pasquale di Monte Colombo, Pagnota ad Pasqua ad Mount Clomb
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pagnota ad San Martén
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 222
Prodotto : Pagnotta di San Martino, Pagnota ad San Martén
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pagnotta pasquale
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 223
Prodotto : Pagnotta pasquale
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pan di Spagna
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 226
Prodotto : Pan di Spagna
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pan dülz cun i figh
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 231
Prodotto : Pane dolce con i fichi, Pan dülz cun i figh
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pancetta arrotolata
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 38
Prodotto : Pancetta arrotolata
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pancetta canusina
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 39
Prodotto : Pancetta canusina (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pane a lievitazione naturale
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 227
Prodotto : Pane a lievitazione naturale
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pane casareccio, Pan casalen
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 228
Prodotto : Pane casareccio, Pan casalen
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pane di Castrocaro
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 229
Prodotto : Pane di Castrocaro
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pane di zucca, Pan ad zücca
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 230
Prodotto : Pane di zucca, Pan ad zücca
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Panzanёla
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 232
Prodotto : Panzanella, Panzanёla
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Panzëtta e riviott
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 355
Prodotto : Pancetta e piselli, Panzëtta e riviott
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pasadòin in bròd
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 235
Prodotto : Passatelli, Passatini, Pasadein, Pasadòin in bròd
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pasta di tartufo bianco
Tipologia : Condimenti
N° progressivo del prodotto nella regione : 61
Prodotto : Pasta di tartufo bianco
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pasta Margherita
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 237
Prodotto : Pasta Margherita
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pasta ragia
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 238
Prodotto : Pasta rasa, Pastarèsa, Pasta resa, Pasta ragia
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pastafrolla alla maniera reggiana
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 236
Prodotto : Pastafrolla alla maniera reggiana
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pasticcio di cappelletti
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 239
Prodotto : Pasticcio di cappelletti
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Patacùc
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 241
Prodotto : Patacucci, Patacóc, Patacùc
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Patata di Montescudo
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 117
Prodotto : Patata di Montescudo
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Patata di Montese
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 118
Prodotto : Patata di Montese
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pattona
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 163
Prodotto : Castagnaccio, Pattona
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pattona, Castagnaccio, Torta di castagne
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 242
Prodotto : Pattona, Castagnaccio, Torta di castagne
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pattone
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 189
Prodotto : Frittelle di tagliatelle, Pattone
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pecorino
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 70
Prodotto : Pecorino (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pecorino del pastore
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 71
Prodotto : Pecorino del pastore (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pecorino dell’Appennino Reggiano
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 72
Prodotto : Pecorino dell’Appennino Reggiano (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pecorino maturato in grotta
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 73
Prodotto : Pecorino maturato in grotta
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pèesc gat
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 357
Prodotto : Pesce gatto in umido, Pèesc gat
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pera Scipiona
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 119
Prodotto : Pera Scipiona
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pera Volpina
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 120
Prodotto : Pera Volpina
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pesca Bella di Cesena
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 121
Prodotto : Pesca Bella di Cesena
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pesca buco incavato, Bus incavè
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 122
Prodotto : Pesca buco incavato, Bus incavè
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pesche finte ripiene
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 243
Prodotto : Pesche finte ripiene
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Piada coi ciccioli
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 244
Prodotto : Piada coi ciccioli
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Piadina della Madonna del Fuoco
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 245
Prodotto : Piadina della Madonna del Fuoco
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Piadina della Madonna del Fuoco

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Denominazione PAT Piadina fritta, Pié fretta
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 246
Prodotto : Piadina fritta, Pié fretta
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Piadina fritta, Pié fretta

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Denominazione PAT piadòt
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 192
Prodotto : Gialletti, gialetti, zalet, piadòt
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Picaja
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 364
Prodotto : Punta di petto di vitella ripiena, Picaja
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Picaja

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Denominazione PAT Picula 'd caval
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 41
Prodotto : Piccola di cavallo, Picula 'd caval
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Picula 'd caval

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Denominazione PAT Pinza bolognese, Penza bolognese
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 247
Prodotto : Pinza bolognese, Penza bolognese
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Pisarei e fasò
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 193
Prodotto : Gnocchetti con fagioli, Pisarei e fasò
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Pisarei e fasò

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Denominazione PAT Pizza di Pasqua, Crescia di Pasqua
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 248
Prodotto : Pizza di Pasqua, Crescia di Pasqua
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Pizza di Pasqua, Crescia di Pasqua

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Denominazione PAT Pol ala cazadôra
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 362
Prodotto : Pollo alla cacciatora, Pol ala cazadôra
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Pol ala cazadôra

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Denominazione PAT Polenta con cotenne e cavolo nero
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 319
Prodotto : Arbada, Polenta con cotenne e cavolo nero
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Polenta pasticciata
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 361
Prodotto : Polenta pasticciata
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Polenta pasticciata

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Denominazione PAT Polentine
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 249
Prodotto : Polentine
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Polentine

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Denominazione PAT Pollo di razza Fidentina
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 42
Prodotto : Pollo di razza Fidentina
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Pollo di razza Fidentina

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Denominazione PAT Pollo di Romagna
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 43
Prodotto : Pollo di Romagna
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Pollo di Romagna

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Denominazione PAT Polpettone di tacchino alla reggiana
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 363
Prodotto : Polpettone di tacchino alla reggiana
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Porchetta, Purcheta
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 44
Prodotto : Porchetta, Purcheta
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Prosciutto aromatizzato del Montefeltro
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 45
Prodotto : Prosciutto aromatizzato del Montefeltro
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Prosciutto aromatizzato del Montefeltro

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Denominazione PAT Puleinta ad fareina ad castagne
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 359
Prodotto : Polenta di farina di castagne, Puleinta ad fareina ad castagne
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Puleinta consa
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 358
Prodotto : Polenta condita, Puleinta consa
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Puleinta e pomdaterra
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 360
Prodotto : Polenta e patate, Puleinta e pomdaterra
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Puleinta e pomdaterra

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Denominazione PAT Pulenta Imbrucada
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 327
Prodotto : Calzagatti, Chelzagàt, Papacc, Paparòcc, Pulenta Imbrucada, Cazzagai, Calzagàtt, Paparucci, Cassambragli
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Puvina
Tipologia : Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
N° progressivo del prodotto nella regione : 395
Prodotto : Ricotta vaccina fresca tradizionale dell’Emilia-Romagna, Puina, Puvina (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Quaanti-na
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 83
Prodotto : Antica varietà di patata piacentina della cultivar Quarantina, Quaanti-na
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Quaanti-na

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Denominazione PAT Radicchi con la pancetta
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 365
Prodotto : Radicchi con la pancetta
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Radicchi con la pancetta

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Denominazione PAT Ragù a la rumagnola
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 366
Prodotto : Ragù alla romagnola, Ragù a la rumagnola
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Ragù a la rumagnola

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Denominazione PAT Ragù classico alla bolognese
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 367
Prodotto : Ragù classico alla bolognese
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Ragù classico alla bolognese

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Denominazione PAT Raponzo
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 123
Prodotto : Raperonzolo, Raponzal, Raponzolo, Raponzo
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Raponzo

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Denominazione PAT Raviggiolo
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 74
Prodotto : Raviggiolo (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Raviggiolo

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Denominazione PAT Ribiola della bettola, ill Ribiol
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 75
Prodotto : Ribiola della bettola, ill Ribiol (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Ribiola della bettola, ill Ribiol

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Denominazione PAT Ricotta
Tipologia : Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
N° progressivo del prodotto nella regione : 394
Prodotto : Ricotta (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Ricotta

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Denominazione PAT Ris cun la tràdura
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 250
Prodotto : Riso con la tritura o tradura, Minestrino di Pasqua, Minestra del paradiso, Ris cun la tràdura, Ris coun la terdura, Riso e tevdura
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Ris cun la tràdura

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Denominazione PAT Ris e verza cun custeina
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 368
Prodotto : Riso e verza con costine, Ris e verza cun custeina
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Ris e verza cun custeina

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Denominazione PAT Risòt cun al pavaraz
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 370
Prodotto : Risotto con le poveracce, Risòt cun al pavaraz
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Risòt cun al pavaraz

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Denominazione PAT Risott cun i cuein ad gogn
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 369
Prodotto : Risotto con i codini di maiale, Risott cun i cuein ad gogn
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Risott cun i cuein ad gogn

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Denominazione PAT Robiola, Ribiola, Furmai nis
Tipologia : Formaggi
N° progressivo del prodotto nella regione : 76
Prodotto : Robiola, Ribiola, Furmai nis
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Robiola, Ribiola, Furmai nis

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Denominazione PAT Rustisana
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 344
Prodotto : Insalata rustica, Rustisana
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Rustisana

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Denominazione PAT Saba dell’Emilia-Romagna
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 124
Prodotto : Saba dell’Emilia-Romagna, Sapa
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Saba dell’Emilia-Romagna

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Denominazione PAT Salam da cotta
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 53
Prodotto : Salcicciotto alla piacentina, Salame da cuocere, Salam da cotta
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Salam da cotta

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Denominazione PAT Salâm zintìl
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 49
Prodotto : Salame gentile, Salam gentil, Salâm zintìl (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Salâm zintìl

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Denominazione PAT Salame all'aglio, Salam da l'ai
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 46
Prodotto : Salame all'aglio, Salam da l'ai (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Salame di Canossa o Salame di Castelnuovo Monti
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 47
Prodotto : Salame di Canossa o Salame di Castelnuovo Monti (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Salame fiorettino
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 48
Prodotto : Salame fiorettino (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Salame fiorettino

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Denominazione PAT Sale alimentare di Salsomaggiore
Tipologia : Condimenti
N° progressivo del prodotto nella regione : 62
Prodotto : Sale alimentare di Salsomaggiore
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sale, Sàl
Tipologia : Condimenti
N° progressivo del prodotto nella regione : 63
Prodotto : Sale, Sàl
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sälsa ad savur
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 371
Prodotto : Salsa di prezzemolo, Sälsa ad savur
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Salsa verde per bolliti
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 372
Prodotto : Salsa verde per bolliti
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Salsiccia
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 50
Prodotto : Salsiccia
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Saraghina maturata nel sale
Tipologia : Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
N° progressivo del prodotto nella regione : 403
Prodotto : Saraghina maturata nel sale
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Saraghina sora al test
Tipologia : Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
N° progressivo del prodotto nella regione : 402
Prodotto : Saraghina, Saraghéna, Papalina, Saraghina sora al test
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sardun marined
Tipologia : Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
N° progressivo del prodotto nella regione : 397
Prodotto : Alici marinate, Sardun marined
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sassolino
Tipologia : Bevande analcoliche, distillati e liquori
N° progressivo del prodotto nella regione : 11
Prodotto : Sassolino
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Savata ed S. Antoni
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 168
Prodotto : Ciabatta di S. Antonio, Savata ed S. Antoni
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Savoiardi
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 251
Prodotto : Savoiardi
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Savoiardi di Persiceto
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 252
Prodotto : Savoiardi di Persiceto, Ciabattine di S. Antonio, Savuièrd
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Savor
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 125
Prodotto : Sapore, Savor
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Savorèt
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 126
Prodotto : Saporetto dell'Appennino reggiano, Savurett, Savorèt
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sbrisulina
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 253
Prodotto : Sbricciolina, Sbrisulina
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Scarpasot
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 254
Prodotto : Scarpasot
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Seppie con pisellli
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 374
Prodotto : Seppie con pisellli
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sfoglia dell'Emilia-Romagna
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 255
Prodotto : Sfoglia dell'Emilia-Romagna, Spója, Spòia
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sfogliata o torta degli Ebrei
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 256
Prodotto : Sfogliata o torta degli Ebrei, Tibuia
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sgranfignone s'al pateti, Gnòc
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 197
Prodotto : Gnocco di patate, Gnocchi di patate, Sgranfignone, Macarun s'al pateti, Gnòc
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Solata di farina bianca
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 258
Prodotto : Solata, Solata di farina bianca, Suleda
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sópa ‘d pavaraz
Tipologia : Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
N° progressivo del prodotto nella regione : 404
Prodotto : Zuppa di poveracce, Zuppa di vongole, Sópa ‘d pavaraz
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sòpa inglisa
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 315
Prodotto : Zuppa inglese, Sopinglesa, Sòpa inglisa, Zòppa inglèisa, Sopinglesa
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sorbolino
Tipologia : Bevande analcoliche, distillati e liquori
N° progressivo del prodotto nella regione : 10
Prodotto : Sorbolo, Liquore nobile di sorbole, Liquor ed sorbi, Sorbolino, Sorbolen
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Spaghetti con le poveracce
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 375
Prodotto : Spaghetti con le poveracce
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Spaghetti con le poveracce

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Denominazione PAT Spala cota e crùda
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 54
Prodotto : Spalla di San Secondo, Spalla cotta e spalla cruda, Spala cota e crùda (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sparazena
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 92
Prodotto : Asparago, Aspargina, Sparz, Sparazena
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Sparseina
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 352
Prodotto : Minestra con punte di asparagi, Sparseina
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Spianata
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 259
Prodotto : Spianata, Schiacciata, S-ciazêda, Spianeta, Scaciata, Scacigna
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Spinëz a la rumagnöla
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 376
Prodotto : Spinaci alla romagnola, Spinaci con l'uvetta, Spinëz a la rumagnöla
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Spongata di Busseto
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 260
Prodotto : Spongata di Busseto
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Spongata di Busseto

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Denominazione PAT Spongata di Corniglio
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 261
Prodotto : Spongata di Corniglio
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Spongata di Corniglio

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Denominazione PAT Spongata di Reggio Emilia
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 263
Prodotto : Spongata di Reggio Emilia
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Spongata di Reggio Emilia

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Denominazione PAT Spongata, Spunghéda
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 264
Prodotto : Spongata, Spunghéda
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Spongata, Spunghéda

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Denominazione PAT Sprelle, Spreli
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 265
Prodotto : Sprelle, Spreli
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Sprelle, Spreli

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Denominazione PAT Spumini, Schiumini, Spumén
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 266
Prodotto : Spumini, Schiumini, Spumén
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Spumini, Schiumini, Spumén

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Denominazione PAT Spungheda
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 262
Prodotto : Spongata di Piacenza, Spungada, Spungheda
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Spungheda

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Denominazione PAT Sticc' in carpiòn
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 345
Prodotto : Lasche del Po in carpione, Sticc' in carpiòn
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Sticc' in carpiòn

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Denominazione PAT Straccadèint
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 267
Prodotto : Straccadenti, Stracadéint, Straccadèint, Straca dent
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Straccadèint

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Denominazione PAT Stracchino gelato
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 268
Prodotto : Stracchino gelato, Stracchein in gelato
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Stracchino gelato

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Denominazione PAT Stracotto alla piacentina, 'L Stua
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 55
Prodotto : Stracotto alla piacentina, 'L Stua
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Stracotto alla piacentina, 'L Stua

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Denominazione PAT Strìgval
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 127
Prodotto : Stridoli, Strigoli, Carletti, Bubbolini, Tagliatelle della Madonna, Silene rigonfia, Streidoul, Strigli, Strigul, Strìdual, Stridul, Strìvul, Strìgval
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Strozaprit
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 270
Prodotto : Strozzapreti, Strozaprit
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Strozaprit

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Denominazione PAT Sugali, Sugal
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 128
Prodotto : Sugali, Sugal
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Sugali, Sugal

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Denominazione PAT Sughi d’uva reggiani
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 129
Prodotto : Sughi d’uva reggiani, Sugh
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Sughi d’uva reggiani

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Denominazione PAT Suino di razza Mora o Mora romagnola
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 56
Prodotto : Suino di razza Mora o Mora romagnola
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Suino pesante
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 57
Prodotto : Suino pesante
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Suino pesante

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Denominazione PAT Sulada
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 271
Prodotto : Sulada
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Sulada

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Denominazione PAT Sulzezza zala bouna e fina
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 51
Prodotto : Salsiccia gialla fina, Sulzezza zala bouna e fina
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Süppa ad pess
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 389
Prodotto : Zuppa di pesci, Süppa ad pess
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Süppa ad pess

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Denominazione PAT Süppa ad sisar
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 388
Prodotto : Zuppa di ceci, Süppa ad sisar
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Süppa ad sisar

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Denominazione PAT Susina di Vignola
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 130
Prodotto : Susina di Vignola
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Susina di Vignola

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Denominazione PAT Tagliatella bolognese
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 273
Prodotto : Tagliatella bolognese
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tagliatella bolognese

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Denominazione PAT Tagliatelle dolci
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 276
Prodotto : Tagliatelle dolci
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tagliatelle dolci

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Denominazione PAT Taiadei cun ricotta e nus
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 275
Prodotto : Tagliatelle con ricotta e noci, Taiadei cun ricotta e nus
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Taiadei cun ricotta e nus

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Denominazione PAT Taiadela
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 292
Prodotto : Torta ricciolina o torta di tagliatelle, Taiadela
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Taiadela

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Denominazione PAT Tajadël
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 272
Prodotto : Tagliatelle, Tajadèli, Tajadël, Lasagni
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tajadël

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Denominazione PAT Tajadël cun i strìdul
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 274
Prodotto : Tagliatelle con gli stridoli, Tajadël cun i strìdul, Tajadël cun i strìgul, Tajadëli cun i stridle
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tajadël cun i strìdul

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Denominazione PAT Tajadeli verdi
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 278
Prodotto : Tagliatelle verdi all'emiliana, Tajadeli verdi
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tajadeli verdi

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Denominazione PAT Tajadèli verdi
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 277
Prodotto : Tagliatelle verdi, Tajadёl verdi, Tajadèli verdi
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tajadèli verdi

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Denominazione PAT Tardura
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 279
Prodotto : Tardura
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tardura

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Denominazione PAT Tartufo bianco
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 132
Prodotto : Tartufo bianco (Tuber magnatum), Trifula bianca
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tartufo bianco

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Denominazione PAT Tartufo bianco pregiato
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 133
Prodotto : Tartufo bianco pregiato
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tartufo bianco pregiato

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Denominazione PAT Tartufo nero di Fragno, Trifola
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 134
Prodotto : Tartufo nero di Fragno, Trifola
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tartufo nero di Fragno, Trifola

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Denominazione PAT Tartufo nero estivo
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 135
Prodotto : Tartufo nero estivo (Tuber aestivum), Trifula negra
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tartufo nero estivo

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Denominazione PAT Tartufo nero pregiato
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 136
Prodotto : Tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum vitt.)
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tartufo nero pregiato

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Denominazione PAT Tasto, Tas
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 59
Prodotto : Tasto, Tast
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tasto, Tas

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Denominazione PAT Tigèla modenese
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 280
Prodotto : Tigella modenese, Tigèla modenese, Crescentina modenese, Cherscènta modenese
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tigèla modenese

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Denominazione PAT Tinche all'emiliana
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 377
Prodotto : Tinche all'emiliana
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tinche all'emiliana

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Denominazione PAT Tiratta ala zivola
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 281
Prodotto : Tirotta con cipolla, Tiratta ala zivola
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tiratta ala zivola

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Denominazione PAT Topino d'Ognissanti
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 282
Prodotto : Topino d'Ognissanti
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Topino d'Ognissanti

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Denominazione PAT Torde d’erbeta
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 297
Prodotto : Tortelli d'erbetta, Torde d’erbeta
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Torde d’erbeta

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Denominazione PAT Torta d’erbe
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 283
Prodotto : Torta d’erbe
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Torta d’erbe

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Denominazione PAT Torta di ricotta
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 289
Prodotto : Torta di ricotta
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Torta di ricotta

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Denominazione PAT Torta di riso di reggiana
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 290
Prodotto : Torta di riso di reggiana
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Torta di riso di reggiana

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Denominazione PAT Torta di uva Termarina
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 291
Prodotto : Torta di uva Termarina
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Torta di uva Termarina

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Denominazione PAT Tortei ad fareina ad castagne
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 299
Prodotto : Tortelli di farina di castagne, Tortei ad fareina ad castagne
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tortei ad fareina ad castagne

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Denominazione PAT Tortella
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 22
Prodotto : Coppa di testa, Tortella (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tortella

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Denominazione PAT Tortellacci di carnevale
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 294
Prodotto : Tortellacci di carnevale
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tortellacci di carnevale

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Denominazione PAT Tortelli alla lastra
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 295
Prodotto : Tortelli alla lastra
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tortelli alla lastra

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Denominazione PAT Tortelli con le ortiche
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 296
Prodotto : Tortelli con le ortiche
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tortelli con le ortiche

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Denominazione PAT Tortelli di mele
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 300
Prodotto : Tortelli di mele
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tortelli di mele

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Denominazione PAT Tortelli di patate
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 301
Prodotto : Tortelli di patate
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tortelli di patate

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Denominazione PAT Tortelli di ricotta
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 302
Prodotto : Tortelli di ricotta
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tortelli di ricotta

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Denominazione PAT Tortelli di verza
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 305
Prodotto : Tortelli di verza
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tortelli di verza

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Denominazione PAT Tortellini
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 311
Prodotto : Tortellini
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Tortellini di Bologna
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 310
Prodotto : Tortellini di Bologna
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Tortellini di Bologna

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Denominazione PAT Trèpa
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 380
Prodotto : Trippa, Trèpa
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Trèpa

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Denominazione PAT Trippa ad manz ala piasinteina
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 382
Prodotto : Trippa di manzo alla piacentina, Trippa ad manz ala piasinteina
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Trippa ad manz ala piasinteina

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Denominazione PAT Trote come si preparano a Succiso
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 383
Prodotto : Trote come si preparano a Succiso
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Trote come si preparano a Succiso

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Denominazione PAT Turta ad brügna
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 288
Prodotto : Torta di prugne, Turta ad brügna
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Turta ad brügna

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Denominazione PAT Turta ad mëlga
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 285
Prodotto : Torta di granoturco, Turta ad mëlga
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Turta ad mëlga

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Denominazione PAT Turta ad per
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 287
Prodotto : Torta di pere, Turta ad per
Regione : Emilia Romagna

Cerca negli archivi Turta ad per

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Denominazione PAT Turta ad prètt
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 284
Prodotto : Torta dei preti, Turta ad prètt
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Turta ad pum
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 286
Prodotto : Torta di mele, Turta ad pum
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT turta ad ris ala bubbiese
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 379
Prodotto : Torta di riso alla bobbiese, turta ad ris ala bubbiese
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Turta d'patat
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 378
Prodotto : Torta di patate, Turta d'patat
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Turtee d'erba
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 309
Prodotto : Tortelli ripieni con bietole, Tortelli verdi alla reggiana, Turtee d'erba
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Turtei ad San Giusèpp
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 304
Prodotto : Tortelli di San Giuseppe, Turtei ad San Giusèpp
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Turtei cu la cua
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 303
Prodotto : Tortelli di ricotta alla piacentina, Tortelli, Turtei cu la cua, Turtei
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Turtei ed zoca
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 306
Prodotto : Tortelli di zucca alla reggiana, Turtei ed zoca
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Turtel cun al barösli
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 308
Prodotto : Tortelli coi rosolacci, Turtel cun al barösli; Turtel con al ròşli
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Turtlacc
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 293
Prodotto : Tortellacci, Tortelloni, Turtlacc
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Turtlitt
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 298
Prodotto : Tortelli di carnevale, Frittelle ripiene, Turtlitt
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Turtlòn ad sùca
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 307
Prodotto : Tortelli di zucca, Tortei ad zücc, Cappellacci di zucca, Turtlòn ad sùca
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Vaca Rumagnola
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 17
Prodotto : Carne bovina di razza Romagnola, Vidlò, Tor, Burela, Vaca Rumagnola
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Vacazaebeo
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 131
Prodotto : Susina Vaca Zebeo, Vacazebeo, Vacaza zebeo, Vacazaebeo, Vacazza
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Varzulein
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 385
Prodotto : Verzolini, Varzulein
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Verdulino della Goccia
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 79
Prodotto : Antica varietà di fichi piacentini della cultivar: Verdulino della Goccia
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Verzot
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 384
Prodotto : Valigini, Valisein, Verzot
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Vezzolacca
Tipologia : Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
N° progressivo del prodotto nella regione : 84
Prodotto : Antiche varietà di castagne piacentine: Domestica di Gusano, Vezzolacca
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Vin brûlè
Tipologia : Bevande analcoliche, distillati e liquori
N° progressivo del prodotto nella regione : 12
Prodotto : Vin brûlè, Vino brulè, Brulè
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Zambajoun
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 312
Prodotto : Zabajone, Zabaglione, Zambajoun
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Zambëla
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 173
Prodotto : Ciambella, Boslan, Zambëla
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Zàmpanèla
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 313
Prodotto : Zampanella, Zàmpanèla
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Ziguleda
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 386
Prodotto : Zigulleda, Ziguleda
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Zucarein montanaro bolognese
Tipologia : Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
N° progressivo del prodotto nella regione : 314
Prodotto : Zuccherino montanaro bolognese, Zucarein montanaro bolognese
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Zücchein ripein
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 387
Prodotto : Zucchini ripieni, Zücchein ripein
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Zuccotto di Bismantova
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 60
Prodotto : Zuccotto di Bismantova (* Deroga alle norme igienico sanitarie )
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT Zuppa di pane
Tipologia : Prodotti della Gastronomia
N° progressivo del prodotto nella regione : 356
Prodotto : Pan cott, Zuppa di pane
Regione : Emilia Romagna

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Denominazione PAT zuzèzza mata
Tipologia : Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
N° progressivo del prodotto nella regione : 52
Prodotto : Salsiccia matta, ciàvar, zuzèzza mata
Regione : Emilia Romagna

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