Consorzio tutela Provolone Valpadana - Conferma incarico 2023

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Consorzio tutela Provolone Valpadana

E' confermato per un triennio l'incarico concesso con il decreto ministeriale 26 aprile 2002, al  Consorzio tutela Provolone Valpadana, con sede legale in Cremona - p.zza Marconi n. 3 - a  svolgere le funzioni di cui all'art. 53 della legge 24 aprile 1998, n. 128, come modificato dall'art.  14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP Provolone Valpadana

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Provolone Valpadana Dop - Controlli da CSQA Certificazioni Srl - Autorizzazione

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Provolone Valpadana Dop

CSQA Certificazioni Srl è autorizzato ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 36 e 37 del Regolamento (UE) n.1151/2012, per la denominazione di origine protetta “Provolone Valpadana”, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 1107 della Commissione del 12 giugno 1996.

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Provolone Valpadana Dop

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Provolone Valpadana Dop

La denominazione di origine «Provolone Valpadana» e' riservata al formaggio semiduro a pasta  filata prodotto con latte di vacca intero, ad acidita' naturale di fermentazione, proveniente da  vacche allevate esclusivamente in alcuni comuni delle Regioni Lombardia, Veneto, Emilia Romagna e Provincia autonoma di Trento

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