Al via l’“espertizzazione” delle prime forme dell’anno: un esame imprescindibile a garanzia di un giro d’affari al consumo di 3,2 miliardi di euro e di una quota export del 53,2%. Il rito della battitura è al centro della campagna istituzionale “Momenti Iconici”, che racconta la filiera attraverso il punto di vista dei suoi protagonisti
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La premiazione si è svolta sabato 29 novembre ad Aosta, presso l’Hostellerie du Cheval Blanc, alla presenza dell’Assessore Speranza Girod e dei presidenti degli enti che hanno collaborato all’iniziativa: Mauro Trèves per la Cooperativa Produttori Latte e Fontina, Andrea Barmaz per il Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina e Roberto Sapia per la Chambre valdôtaine des entreprises et activités libérales.
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Il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste indice ed organizza il 10° Concorso Enologico denominato Istituti Agrari d’Italia – edizione 2026 -, in conformità al regolamento allegato al presente Decreto, con la collaborazione del Ministero dell’Istruzione e del Merito ed avvalendosi del contributo tecnico del Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria (CREA) – Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia.
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Vini d'eccellenza per la neurochirurgia: nuova tappa della raccolta fondi di Pronti Qua
Vedere attraverso il cranio con precisione millimetrica, operare riducendo i rischi per i pazienti, aumentare le possibilità di guarigione. È l’obiettivo della campagna “Onde per la vita”, promossa dall’associazione Pronti Qua per dotare la sala operatoria di Neurochirurgia dell’Ospedale Santa Chiara di Trento di un ecografo transcraniale di ultima generazione e delle relative sonde. Avviata lo scorso giugno e attiva fino a maggio 2026, l’iniziativa ha già raccolto circa 53.000 euro, pari al 65% degli 89.805 euro necessari per l’acquisto della nuova strumentazione.
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Dopo le sedute di assaggio delle 38 Fontine DOP partecipanti al Concorso da parte della Giuria tecnica composta da esperti del settore lattiero caseario, comunica i nomi dei 10 finalisti per la migliore Fontina DOP di alpeggio 2025
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A Taio il bilancio fitosanitario 2024 e 2025 delle Pomacee
Protezione di melo e pero, 250 esperti del Nord Italia a confronto
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Si è conclusa da qualche settimana quella che sembra prospettarsi una raccolta promettente: uva molto buona con equilibrio in termini di zuccheri, acidità e struttura tannica. L’andamento climatico ha favorito un risveglio vegetativo della vite tipico di queste zone nonostante alcune nevicate tardive in quota e condizioni di pioggia e freddo che hanno interessato i nuovi germogli.
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Il crepitio di un antico camino acceso riecheggia tra le mura del Castello trecentesco, mentre dalle alte vetrate lo sguardo si apre sul paesaggio disegnato dal fiume Po. Nell'aria si spande il profumo delle portate che nascono dall’orto e dalla terra emiliana e tutto intorno le luci creano un’atmosfera incantata. Questo è il Natale all'Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR)
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In occasione delle festività natalizie 2025, Tommaso Vatti, pizzaiolo e lievitista de La Pergola di Radicondoli, esce con una nuova proposta: il PanSalato con “Finocchiona IGP”, un grande lievitato delle feste in una golosa versione salata con Finocchiona IGP, il salume più identitario ed iconico della tradizione norcina toscana riconosciuto con Indicazione Geografica Protetta, che si distingue per l’aroma marcato dei semi e/o fiori di finocchio selvatico integrati nell’impasto insieme a carni suine selezionate.
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I Consorzi del Parmigiano Reggiano e dei vini della Valpolicella uniscono le forze per sostenere i propri prodotti, in Italia e nel mondo. Lo annunciano, oggi a Milano in un pranzo dedicato alla stampa, le 2 compagini associative che assieme rappresentano un valore al consumo delle proprie Dop di oltre 4 miliardi di euro l’anno. L’appuntamento meneghino, inserito nel progetto “Quality Heritage of Europe” (Reg. UE n. 1144/2014), rappresenta una delle tappe di promozione e informazione avviate quest’anno sia sul trade che sui consumatori italiani ed europei.
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