Il tema portante di questa edizione è stato “La Mortadella nel Cinema” con un Talk Show condotto dal critico cinematografico Boris Sollazzo che, in dialogo con Ricky Tognazzi e Simona Izzo, coppia simbolo del cinema italiano, ha condotto la platea in un viaggio tra immagini e simboli che hanno reso la Mortadella una protagonista del grande schermo
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Un appuntamento all’insegna della tradizione e della sostenibilità quello in programma domenica 26 ottobre nella sala comunale “Gervasi” di Foiano della Chiana in Piazza Nencetti, dove si terrà la tavola rotonda dal titolo “La filiera della carne Chianina: dall’allevamento alla tavola”, inserita all’interno della Festa della Zucca.
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Quella ospitata presso il Museo del Vino – MUVIT di Torgiano (in provincia di Perugia in Umbria) è un vero e proprio scrigno di un vasto patrimonio culturale d’eccellenza, inviolato da oltre 2600 anni, in più presentato in anteprima assoluta, come sottolinea Teresa Severini di Fondazione Lungarotti.
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Il Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo, per questa occasione allestirà un grande banco d’assaggio dove i visitatori potranno trovare un consistente numero di grappe giovani, invecchiate e aromatizzate provenienti dalle 21 aziende aderenti, e potranno degustarle facendosi accompagnare dall’esperienza degli assaggiatori ANAG
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Anche quest’anno, numeri importanti: ad accogliere il pubblico saranno circa 1.000 vignaioli, provenienti da ogni regione italiana, insieme a 3 delegazioni di vignaioli europei in rappresentanza delle associazioni nazionali appartenenti a CEVI – Confédération Européenne des Vignerons Indépendants, e a 32 soci di FIOI – Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti.
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Intesa Sanpaolo rafforza l’economia del comparto agroalimentare italiano con una provvista speciale di 1,5 miliardi di euro di nuovo credito per la filiera lattiero-casearia. L'intervento rientra nelle azioni della Banca dei Territori guidata da Stefano Barrese per accelerare gli investimenti nelle filiere del made in Italy agroalimentare, per le quali sono già stati stanziati 10 miliardi di euro di nuovo credito parte dei 410 miliardi previsti dal Gruppo per le iniziative collegate al PNRR.
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In Emilia-Romagna esiste una verità universale: regalare una "punta" di Parmigiano Reggiano è come segnare a porta vuota. Zero rischi, massima soddisfazione. E se il formaggio in questione è il Parmigiano Reggiano DOP Parma2064, il successo è ancora più garantito. Qui il latte arriva esclusivamente da cinque allevamenti a conduzione familiare nel raggio di 10 chilometri dai caseifici, e la lavorazione segue il metodo tradizionale "come una volta".
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Il corso, della durata di due anni, si articola in lezioni teoriche e attività pratiche, con il 45% delle ore dedicate al tirocinio formativo in azienda. È rivolto a diplomati e professionisti interessati a sviluppare competenze avanzate nell’ambito della gestione del vigneto, della digitalizzazione e della sostenibilità.
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I risultati del concorso Lo Pan Ner, organizzato nell’ambito della 10a Festa transfrontaliera Lo Pan Ner – I pani delle Alpi, nel contesto di La Queyaz nel Comune di Arnad.
La manifestazione Lo Pan Ner – I pani delle Alpi coinvolge territori e comunità diversi, uniti storicamente dalla coltivazione della segale, che da sempre ha un ruolo centrale nella tradizione gastronomica alpina e nella gestione del territorio.
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Oltre 200 cantine e più di 400 vini in degustazione, insieme a un ricco calendario di incontri, esperienze gourmet, momenti culturali e formativi che caratterizzeranno il più grande evento mondiale dedicato al vitigno Barbera dal 31 ottobre al 3 novembre, il castello di Costigliole d’Asti si trasformerà nella capitale mondiale della Barbera, ospitando la sesta edizione della manifestazione dedicata al vitigno simbolo del Piemonte
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