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La zona tipica di produzione del prosciutto di Parma - così come individuata dalla legge 13 febbraio  1990 n° 26 - ed ancor prima la legge 4 luglio 1970 n°506 - comprende il territorio della provincia di Parma (regione Emilia-Romagna - Italia) posto a Sud della via Emilia.
La materia prima proviene da un'area geograficamente più ampia della zona di trasformazione, che  comprende il territorio amministrativo delle seguenti Regioni: Emilia Romagna, Veneto, Lombardia,  Piemonte, Molise, Umbria, Toscana, Marche, Abruzzo e Lazio

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Pubblicazione del disciplinare di produzione della DOP Puzzone di Moena/Spretz Tzaori', registrata in sede comunitaria con Regolamento (UE) n. 1162/2013 del 7 novembre 2013.

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Autorizzazione all'organismo denominato «ECEPA - Ente di certificazione prodotti agro- alimentari», in Piacenza, ad effettuare i controlli per la indicazione geografica protetta «Salame  Felino», registrata in ambito Unione europea.

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Iscrizione della denominazione «Salame Felino» nel registro delle denominazioni di origine  protette e delle indicazioni geografiche protette.

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