E' confermato per un triennio, a decorrere dalla data di pubblicazione del presente decreto, l'incarico concesso con il decreto ministeriale 23 marzo 2012, n. 6758, al Consorzio di tutela della DOC Prosecco a svolgere le funzioni di promozione, valorizzazione, vigilanza, tutela, informazione del consumatore e cura generale degli interessi, di cui all'art. 41, comma 1 e 4, della legge n. 238 del 2016, sulla DOC Prosecco
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Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela della DOC Prosecco a svolgere le funzioni di promozione, valorizzazione, vigilanza, tutela, informazione del consumatore e cura generale degli interessi, di cui all'articolo 41, commi 1 e 4, della legge 12 dicembre 2016, n. 238, sulla DOC «Prosecco»
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Il Consorzio di Tutela Prosecco DOC sarà tra i protagonisti della 13ª edizione del Salone della CSR e dell’Innovazione Sociale, in programma all’Università Bocconi di Milano, partecipando alla tavola rotonda “Custodi del territorio: i Consorzi di tutela del vino tra qualità, criticità e sostenibilità”, in calendario il 9 ottobre alle ore 14:00.
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Elenco delle Aziende aderenti al Consorzio Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco.
Aggiornato a Gennaio 2024
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L' istanza del Consorzio tutela vini Asolo Montello, con sede in Montebelluna (TV) e
successive integrazioni, è intesa ad ottenere la modifica del nome della denominazione di origine controllata dei vini da «Asolo - Prosecco», cosi' come autorizzato in via transitoria con il predetto decreto 3 novembre 2014, in «Asolo Prosecco» o «Asolo» e la modifica del relativo disciplinare di produzione
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Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG è uno spumante prodotto con metodo Charmat, il che induce a pensare che sia un vino giovane, poco incline a pazientare qualche anno in bottiglia.
Guidati dal Prof. Luigi Moio, enologo di fama internazionale e professore ordinario di Enologia all’Università Federico II di Napoli, nonché Presidente dell’OIV (Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino) fino a pochi giorni fa ed ora Vicepresidente, si conferma che il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG cela un potenziale evolutivo che va oltre la semplice giovinezza, consentendogli di evolvere in bottiglia dando vita a espressioni nuove ancora poco esplorate
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Al termine della prova finale Marco Curini è stato proclamato il Miglior Sommelier del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2025 e sarà il nuovo ambassador del prodotto e della Denominazione. Marco Curini, 28 anni, ha studiato Enologia presso l’Istituto G.B. Cerletti e ad oggi conduce insieme alla famiglia lo storico locale Cantinetta Venegazzù nel centro di Treviso.
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La modifica ordinaria del disciplinare di produzione della doc dei vini Prosecco, di cui alla proposta pubblicata nella Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana - Serie generale - n. 184 del 9 agosto 2025, e' approvata.
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Prosecco DOP - Spumante rose' - nella categoria VS e VSQ
È inserita la tipologia spumante rosé al fine di introdurre nella denominazione una produzione di spumante ottenuto da vitigni Glera B. e Pinot nero vinificato in rosso.
Tale tipologia era già diffusa nel territorio interessato anche se prodotta con denominazione merceologica diversa.
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Al disciplinare di produzione della DOP (menzione tradizionale specifica: denominazione di origine controllata) dei vini «Prosecco», cosi' come da ultimo modificato con il decreto ministeriale 31 luglio 2020 , sono approvate le modifiche ordinarie di cui alla proposta pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 193 del 19 agosto 2022.
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