Fontanarossa di Cerda Igt
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei vini atti a essere designati con l'indicazione geografica tipica “Fontanarossa di Cerda” comprende l'intero territorio amministrativo del comune di Cerda in provincia di Palermo.
Il legame con la zona geografica delimitata della IGT “Fontanarossa di Cerda” è comprovato dall'interazione tra le peculiarità ambientali (zona collinare, terreni di media fertilità, clima mite), la tradizione storica e fattori umani (vitigni, forme di allevamento, sesti d’impianto e sistemi di potatura tradizionali), le pratiche relative all’elaborazione dei vini consolidate in zona, e le tecniche di vinificazione adottate che mirano allo sfruttamento delle caratteristiche aromatiche intrinseche dei vignteti fino ad ottenere gli attuali rinomati vini della IGT in questione.
VITIGNI PRINCIPALI
ANSONICA O INZOLIA
CATARRATTO BIANCO LUCIDO
CATARRATTO BIANCO COMUNE
Nerello Mascalese N
TREBBIANO TOSCANO
Perricone N
Nero d'Avola
Chardonnay
Cabernet sauvignon