L’uso delle denominazioni di origine registrate presuppone un sistema di controllo. L’articolo 37 del Regolamento UE numero 1151 del 2012 stabilisce che sia verificato il rispetto del disciplinare. Gli organismi di certificazione che si occupano di questa verifica devono essere accreditati in conformità alla norma europea EN 45011 o alla guida ISO/CEI 65 (ovvero ISO 17065).
Ogni Dop o Igp è controllata da un solo organismo di controllo, indicato dal comitato promotore e autorizzato dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. L’autorizzazione è valida tre anni, dopo i quali è necessario un rinnovo. Naturalmente, in qualsiasi momento il comitato promotore o, se presente, il consorzio di tutela può chiedere di sostituire, per motivate ragioni, l’organismo di controllo autorizzato.
Il Ministero gestisce un elenco degli organismi di controllo autorizzati.
(Fonte : Agricoltura Emilia Romagna )

L’autorizzazione rilasciata a Camera di commercio industria artigianato ed agricoltura Venezia Giulia con sede in Trieste, Piazza della Borsa 14, ad espletare le funzioni di controllo previste dagli articoli 38 e 39 del Regolamento (UE) n. 1143/2024, per la dop Tergeste riferita all’olio extravergine di oliva; registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n.1845 del 22 ottobre 2004, è prorogata fino all’emanazione del relativo decreto di designazione triennale e, comunque , per un periodo di tre mesi a far data dal 17 ottobre 2025.
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La Camera di Commercio industria artigianato agricoltura di Bari con sede in Bari, Corso Cavour n. 2, è designata quale autorità pubblica ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 38 e 39 del Regolamento (UE) n. 1143/2024, per la dop Terra di Bari riferita all’olio extravergine di oliva, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 2325 della Commissione del 24 novembre 1997.
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La Camera di Commercio industria artigianato e agricoltura di Bari con sede in Bari, Corso Cavour n.2, è designata quale autorità pubblica ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 36 e 37 del Regolamento (UE) n.1151/2012, per la dop Terra di Bari, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 2325 del 24 novembre 1997.
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La Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura di Taranto e' designata quale Autorita' pubblica autorizzata ad espletare le funzioni di controllo, previste dall'art. 10 del regolamento (CEE) del Consiglio n. 2081/92 per la dop Terre Tarentine riferita all'olio extravergine di oliva, registrata in ambito europeo come denominazione di origine protetta con regolamento (CE) della Commissione n. 1898/2004, del 29 ottobre 2004.
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RINA AGRIFOOD S.p.A. con sede in Roma, Viale Cesare Pavese n. 305, è autorizzato ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 38 e 39 del Regolamento (UE) n. 1143/2024, per la dop Terre Tarentine, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 1898 della Commissione del 29 ottobre 2004.
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L'autorizzazione rilasciata all'organismo denominato INOQ - Istituto Nord Ovest Qualita' soc. coop. con decreto 14 gennaio 2010 ad effettuare i controlli per la dop Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino, registrata con il Regolamento della Commissione (CE) n. 160 della Commissione del 21 febbraio 2008 e' prorogata fino all'emanazione del decreto di rinnovo dell'autorizzazione all'organismo stesso oppure all'eventuale autorizzazione di altra struttura di controllo.
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INOQ - Istituto Nord Ovest Qualità Soc. Coop. con sede in Moretta, P.zza Carlo Alberto Grosso n. 82, è autorizzato ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 38 e 39 del Regolamento (UE) n. 1143/2024, per la dop Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (UE) n. 160 della Commissione del 21 febbraio 2008.
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L'autorizzazione rilasciata all'organismo privato di controllo INOQ - Istituto nord ovest qualita' - Soc. coop a r.l., con sede in Moretta (Cuneo), piazza Carlo Alberto Grosso n. 82, con decreto 2 giugno 1999, ad effettuare i controlli sulla DOP Toma Piemontese, registrata con il regolamento della Commissione (CE) n. 1263/96 del 1° luglio 1996, gia' prorogata con decreti 10 giugno 2002, 19 settembre 2002, 29 novembre 2002, 8 aprile 2003, 14 luglio 2003, 5 dicembre 2003, 31 marzo 2004, 12 luglio 2004, 29 novembre 2004, 25 marzo 2005 e 30 giugno 2005, e' ulteriormente prorogata di centoventi giorni a far data dal 26 dicembre 2005.
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Differimento del termine di proroga dell'autorizzazione rilasciata all'organismo denominato «I.N.O.Q. - Istituto nord ovest qualita' - Soc. coop. a r.l.» ad effettuare i controlli sulla denominazione di origine protetta «Toma Piemontese»
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INOQ - Istituto Nord Ovest Qualità Soc. Coop., con sede in Moretta (CN), Piazza Carlo Alberto Grosso n. 82, è autorizzato ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 38 e 39 del Regolamento (UE) n. 1143/2024, per la dop Toma Piemontese, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 1107 del 12 giugno 1996.
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