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L'art. 4 del decreto 12 aprile 2000 n. 61413 recante disposizioni generali relative ai requisiti di  rappresentativita' dei Consorzi di tutela delle denominazioni di origine protette (DOP) e delle  indicazioni geografiche protette (IGP), e' integrato con la categoria dei «produttori ed  utilizzatori»:  p) pastificio, nella filiera «pasta alimentare».

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Conferma dell'incarico al Consorzio di tutela della Pasta di Gragnano a svolgere le funzioni di cui  all'articolo 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la IGP Pasta di Gragnano

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La Pasta di Gragnano IGP e' il prodotto ottenuto dall'impasto della semola di grano duro con acqua  della falda acquifera locale. La zona di produzione e confezionamento della IGP Pasta di Gragnano comprende tutto il territorio del Comune di Gragnano in Provincia di Napoli.

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