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3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l., con sede in Frazione Pantalla – Todi (PG), è  designata quale autorità pubblica ad espletare le funzioni di controllo, previste dall’articolo 72 del Regolamento  (UE) n. 1143/2024, per il prodotto STG Pizza Napoletana, registrato in ambito Unione europea con  Regolamento (UE) n. 97/2010 della Commissione del 4 febbraio 2010 e Regolamento di esecuzione (UE) n.  2022/2313 della Commissione del 25 novembre 2022.

Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste
DIPARTIMENTO DELL’ISPETTORATO CENTRALE DELLA TUTELA DELLA QUALITÀ E DELLA REPRESSIONE FRODI DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI
DIREZIONE GENERALE DELLA PREVENZIONE E DEL CONTRASTO ALLE FRODI AGROALIMENTARI

Designazione all’organismo denominato “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.”  quale autorità pubblica incaricata ad effettuare i controlli per la specialità tradizionale garantita “PIZZA  NAPOLETANA” registrata in ambito Unione europea.

IL DIRETTORE GENERALE
Vista la legge 7 agosto 1990, n. 241, e successive modificazioni ed integrazioni, concernente
nuove norme in materia di procedimento amministrativo e di diritto di accesso ai documenti
amministrativi;
Visto il Regolamento (UE) n. 1143/2024 del Parlamento europeo e del Consiglio dell’11 aprile
2024 relativo alle indicazioni geografiche dei vini, delle bevande spiritose e dei prodotti
agricoli, nonché alle specialità tradizionali garantite e alle indicazioni facoltative di qualità per i
prodotti agricoli, che modifica i regolamenti (UE) n. 1308/2013, (UE) 787/2019 e (UE)
1753/2019 e che abroga il regolamento (UE) n. 1151/2012;
Visto il Regolamento (UE) n. 97/2010 della Commissione del 4 febbraio 2010, recante
registrazione di una denominazione nel registro delle specialità tradizionali garantite [Pizza
Napoletana (STG)];
Visto il Regolamento di esecuzione (UE) n. 2022/2313 della Commissione del 25 novembre
2022, recante iscrizione di un nome nel registro delle specialità tradizionali garantite [Pizza
Napoletana (STG)];
Visto l’articolo 72 del predetto Regolamento (UE) 2024/1143 relativo alla verifica del rispetto
del disciplinare;
Vista la legge 21 dicembre 1999, n. 526, recante disposizioni per l’adempimento di obblighi
derivanti dall’appartenenza dell’Italia alle Comunità europee – Legge comunitaria 1999 – ed in
particolare l’art. 14 il quale contiene apposite disposizioni sui controlli e la vigilanza sulle
denominazioni protette dei prodotti agricoli e alimentari;
Visto il Regolamento (UE) n. 625/2017 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 15 marzo
2017 relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività ufficiali effettuati per garantire
l’applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul
benessere degli animali, sulla sanità delle piante nonché sui prodotti fitosanitari;
Visto in particolare l’art. 28 del citato Regolamento (UE) 625/2017 relativo alla delega da parte
delle autorità competenti di determinati compiti riguardanti i controlli ufficiali;
Visto il decreto n. 569769 del 23 ottobre 2025, pubblicato sul sito internet del Ministero
dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, con il quale è stato approvato il piano
di controllo relativo alla STG “Pizza Napoletana”;
Visto il decreto ministeriale 3 febbraio 2023, recante il “Sistema nazionale di vigilanza sugli
organismi di controllo e certificazione delle produzioni agroalimentari incaricati dal Ministero
dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste”;
Visto il decreto ministeriale del 12 marzo 2015, n. 271, pubblicato sul sito internet del
Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, concernente la Banca dati
vigilanza;
Visto il D.P.C.M. 16 ottobre 2023, n. 178, concernente il “Regolamento recante
riorganizzazione del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste a
norma dell’articolo 1, comma 2, del decreto-legge 22 aprile 2023, n. 44, convertito, con
modificazioni, dalla legge 21 giugno 2023, n. 74”;
Visto il D.M. n. 47783 del 31 gennaio 2024, con il quale sono stati individuati gli uffici
dirigenziali non generali e le relative competenze del Ministero, registrato dalla Corte dei conti
in data 23 febbraio 2024 al n. 288;
Visto il D.P.C.M. del 29 luglio 2024, registrato alla Corte dei conti il 19 agosto 2024, n. 1294,
con il quale al dr. Stefano Vaccari è stato conferito l’incarico di Direttore Generale della
Direzione Generale della prevenzione e del contrasto delle frodi agroalimentari (DG PREF) del
Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei
prodotti agroalimentari;
Vista l’istanza del 27 ottobre 2025 presentata da “3A Parco Tecnologico Agroalimentare
dell’Umbria soc. cons. a r.l.”, intesa ad ottenere l’autorizzazione ad effettuare i controlli sulla
specialità tradizionale garantita “Pizza Napoletana”, nonché la successiva integrazione del 31
ottobre 2025;
Considerato che “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.” ha
trasmesso, con le note sopracitate, secondo le previsioni del decreto n. 569769 del 23 ottobre
2025, il Piano dei controlli conforme all’allegato del predetto decreto, nonché il relativo
tariffario;
Considerato che l’Amministrazione ha ritenuto di procedere all’approvazione della citata
documentazione e alla emanazione del relativo decreto di designazione triennale nei confronti
di “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.”;
Considerato che sussistono i requisiti necessari per designare il suddetto Organismo ad
espletare le funzioni di controllo, previste dall’articolo 72 del predetto Regolamento (UE) n.
1143/2024, per la specialità tradizionale garantita “Pizza Napoletana”;

D E C R E T A

Articolo 1
(Designazione)
“3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.”, con sede in Frazione
Pantalla – Todi (PG), è designata quale autorità pubblica ad espletare le funzioni di controllo,
previste dall’articolo 72 del Regolamento (UE) n. 1143/2024, per il prodotto STG “Pizza
Napoletana”, registrato in ambito Unione europea con Regolamento (UE) n. 97/2010 della
Commissione del 4 febbraio 2010 e Regolamento di esecuzione (UE) n. 2022/2313 della
Commissione del 25 novembre 2022.

Articolo 2
(Approvazione del piano dei controlli e tariffario)
Il piano dei controlli ed il tariffario relativi alla denominazione STG “Pizza Napoletana”,
presentati da “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.” con le note
citate in premessa, sono approvati.

Articolo 3
(Obblighi del soggetto designato)
1. “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.”, per tutta la durata del
periodo di validità della designazione è tenuto a rispettare le norme e gli obblighi previsti dalla
regolamentazione comunitaria e nazionale di settore, nonché ad adempiere a tutte le disposizioni
complementari che l’autorità nazionale competente, ove lo ritenga necessario, decida di
impartire.
2. “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.” non può modificare la
compagine sociale e lo statuto senza il preventivo assenso dell’Amministrazione.
3. Le variazioni suindicate sono approvate dall’Amministrazione con apposita nota senza
modifica del presente decreto.
4. “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.” comunica
all’Amministrazione le modifiche relative alla documentazione di sistema, al personale ispettivo
e alla composizione degli organi collegiali.

Articolo 4
(Decorrenza e durata del provvedimento)
1.L’autorizzazione di cui all’art 1 ha durata triennale e decorre dalla data del presente decreto.
2. Alla scadenza del terzo anno l’autorizzazione di cui al comma precedente è rinnovabile su
richiesta di “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.”.

Articolo 5
(Obblighi di comunicazione)
1. “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.” comunica, in forma
telematica, al Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi
dei prodotti agroalimentari – ICQRF – del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare
e delle foreste ed alla Regione e/o Provincia Autonoma nel cui ambito territoriale ha sede
l’azienda di produzione della specialità tradizionale garantita controllata, le quantità di prodotto
certificate nell’anno con cadenza annuale, entro il 31 marzo dell’anno successivo..
2. “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.” è tenuta ad adempiere
agli obblighi indicati negli artt. 5 e 7 del decreto ministeriale 12 marzo 2015, n. 271 .

Articolo 6
(Vigilanza)
“3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a r.l.” è sottoposto alla
vigilanza esercitata dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste e
dalla Regione e/o Provincia autonoma nel cui ambito territoriale ha sede l’azienda di
produzione della specialità tradizionale garantita controllata, ai sensi dell’art.14, comma 12,
della legge 21 dicembre 1999, n.526.

Articolo 7
(Misure in caso di inosservanza delle disposizioni)
L’inosservanza, da parte di “3A Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria soc. cons. a
r.l.”, delle disposizioni del presente decreto, può comportare la sospensione o la revoca della
designazione di cui all’articolo 1, ai sensi dell’articolo 14, comma 4, della Legge 526/99.

Il presente decreto è pubblicato sul sito internet del Ministero dell’agricoltura, della sovranità
alimentare e delle foreste.
Il Direttore Generale
Stefano Vaccari
(firmato digitalmente ai sensi del CAD)

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