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Il Miel de tilleul de Picardie è un miele uniflorale prodotto dalle api essenzialmente dal nettare dei fiori di tiglio (Tilia sp.) e si distingue dagli altri mieli di tiglio per il colore più chiaro e il sapore fresco e mentolato.
L'abbondanza dei tigli, in particolare del tiglio selvatico più mellifero rispetto al tiglio nostrano, all'interno delle grandi zone forestali del sud della Piccardia offre un ambiente favorevole per la produzione di miele uniflorale.

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