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La zona di produzione del vino “Cesanese di Olevano Romano” comprende tutto il territorio di Olevano Romano e parte di quello di Genazzano.

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Il Consorzio di tutela del Cesanese di Olevano Romano e' riconosciuto ai sensi dell'art. 41, comma 1, della legge  12 dicembre 2016, n. 238 ed e' incaricato di svolgere le funzioni previste dall'art. 41, comma 1 e 4 della  citata legge per la DOP Cesanese di Olevano Romano o Olevano Romano. Tale denominazione risulta iscritta nel registro delle indicazioni geografiche protette dell'Unione ai sensi dell'art. 22 del regolamento (UE)  2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio dell'11 aprile 2024.

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