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E' confermato per un triennio l'incarico concesso con il decreto ministeriale 10 giugno 2010, successivamente  confermato, al Consorzio per la tutela del Farro della Garfagnana IGP, con sede legale in Sillicagnana - localita'  Staiolo 55038 - San Romano Garfagnana (LU), a svolgere le funzioni di cui all'art. 53 della legge 24 aprile  1998, n. 128, come modificato dall'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, per la IGP Farro  della Garfagnana

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Il Farro della Garfagnana è un cereale tipico della Garfagnana e presenta un genotipo che si è ben adattato al clima ed ai terreni locali.
La zona di produzione del "Farro della Garfagnana" è costitutita dalla parte del territorio della Provincia di Lucca ricadente nei seguenti Comuni: Camporgiano, Castelnuovo Garfagnana, Castiglione di Garfagnana, Giuncugnano, Minucciano, Piazza al Ser-chio, Pieve Fosciana, San Romano Garfagnana, Sillano, Villa Collemandina, Fosciandora, Vagli di Sotto, Careggine, Molazzana, Gallicano, Vergemoli.

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Bioagricert Srl con sede in Casalecchio di Reno (BO), Via dei Macabraccia n. 8/3-4-5 è autorizzato ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 38 e 39 del Regolamento (UE) n. 1143/2024, per la indicazione geografica protetta Farro della Garfagnana, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) 1263 della Commissione del 1° luglio 1996.

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