Nocciola Romana Dop - Disciplinare di produzione
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Categoria : Dop Igp Stg
La Nocciola Romana designa i frutti riferibili alla specie Corylus avellana cultivar Tonda Gentile Romana, Nocchione e loro eventuali selezioni, che siano presenti almeno per l’80 % nell’azienda. Sono ammesse le cultivar Tonda di Giffoni, Barrettona e Mortarella nella misura massima del 20 %.