Consorzio Salumi di Calabria DOP - Riconoscimento e incarico
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Categoria : Consorzi di tutela
Il Consorzio Salumi di Calabria DOP e' incaricato a svolgere le funzioni previste al comma 15, dell'art. 53, della legge 24 aprile 1998, n. 128 come modificato dall'art. 14, della legge 21 dicembre 1999, n. 526, in aggiunta alle denominazioni «Pancetta di Calabria DOP», «Salsiccia di Calabria DOP» «Soppressata di Calabria DOP», per le quale e' stato incaricato con il decreto direttoriale 26 febbraio 2026, n. 95251, anche sulla denominazione Capocollo di Calabria DOP