Aceite del Somontano Dop - Spagna
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Categoria : Olio evo, Dop Igp Stg, Prodotti Europei
L'Aceite del Somontano è un olio extravergine di oliva multivarietale. La zona di produzione è situata nel centro della provincia di Huesca (Aragona), tra i Pirenei centrali e la valle dell'Ebro e si ottiene da olive delle seguenti varietà locali autoctone riconosciute: Albareta, Alcampelina, Alía, Alquecerana, Blancal, Caspolina, Cerecera, Cerruda, Gordal del Somontano, Injerto, Mochuto, Negral de Bierge, Neral, Nación, Panseñera, Piga e Verdeña. Deve essere costituito almeno per l'85 % da una o più di queste varietà.