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E' riconosciuta come acqua minerale naturale, ai sensi dell'art. 2 del decreto legislativo 8 ottobre 2011, n. 176,  l'acqua denominata «Fonte Toscana - Acqua di San Gimignano», sgorgante dal giacimento denominato Voltrona in Comune di San Gimignano (Siena)

MINISTERO DELLA SALUTE
DECRETO 24 aprile 2026  

Riconoscimento dell'acqua minerale naturale denominata «Fonte Toscana - Acqua di San Gimignano», in San  Gimignano, al fine dell'imbottigliamento e della vendita. (26A02176)

(GU n.104 del 7-5-2026)
 
 

IL DIRETTORE GENERALE
dei corretti stili di vita
e dei rapporti con l'ecosistema

Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, n. 165, recante «Norme
generali sull'ordinamento del lavoro alle dipendenze delle
amministrazioni pubbliche e successive modificazioni e integrazioni»;
Vista la legge 13 novembre 2009, n. 172, recante l'istituzione del
Ministero della salute;
Visto il decreto del Presidente del Consiglio dei ministri 30
ottobre 2023, n. 196, recante «Regolamento di organizzazione del
Ministero della salute» adottato ai sensi dell'art. 6-bis del
decreto-legge 11 novembre 2022, n. 173, convertito con modificazioni,
dalla legge 16 dicembre 2022, n. 204 e ai sensi dell'art. 13 del
medesimo decreto-legge;
Visto il decreto del Ministro della salute del 21 novembre 2024,
recante «Individuazione degli uffici di livello dirigenziale non
generale del Ministero della salute», registrato dalla Corte dei
conti al n. 3036 del 3 dicembre 2024 e pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana - Serie generale - n. 294 del 16
dicembre 2024;
Visto il decreto del Presidente del Consiglio dei ministri del 21
maggio 2025 registrato alla Corte dei conti in data 4 giugno 2025 al
n. 677 con il quale ai sensi dell'art. 19, comma 4, del decreto
legislativo 30 marzo 2001, n. 165, e successive modificazioni, e'
stato conferito al dott. Alessio Nardini, l'incarico di direttore
della Direzione generale dei corretti stili di vita e dei rapporti
con l'ecosistema del Ministero della salute;
Visto il decreto del Capo del Governo 7 novembre 1939, n. 1858;
Visto il decreto legislativo 8 ottobre 2011, n. 176, di attuazione
della direttiva 2009/54/CE sulla utilizzazione e la
commercializzazione delle acque minerali naturali;
Visto il decreto ministeriale 10 febbraio 2015, recante i criteri
di valutazione delle caratteristiche delle acque minerali naturali;
Vista la domanda presentata in data 6 settembre 2024, integrata con
nota del 23 aprile 2025, con la quale la Agricola Fattoria Voltrona
s.r.l. con sede legale in San Gimignano, loc. Montauto (Siena), ha
chiesto il riconoscimento dell'acqua minerale naturale denominata
«Fonte registro Toscana-Acqua di San Gimignano», sgorgante dal
giacimento denominato Voltrona nel Comune di San Gimignano (Siena),
al fine dell'imbottigliamento e della vendita;
Considerato che la domanda di riconoscimento e' stata esaminata
dalla Direzione generale dei corretti stili di vita e dei rapporti
con l'ecosistema e trasmessa alla sezione III del Consiglio superiore
di sanita';
Acquisito il parere favorevole della III sezione del Consiglio
superiore di sanita' espresso nella seduta del 10 febbraio 2026, in
merito alla richiesta di riconoscimento dell'acqua minerale naturale
Fonte Toscana - Acqua di San Gimignano, in Comune di San Gimignano,
condizionato al buon esito della revisione delle analisi chimiche e
microbiologiche da parte dell'Universita' di Napoli Federico II;

Decreta:

Art. 1

1) E' riconosciuta come acqua minerale naturale, ai sensi dell'art.
2 del decreto legislativo 8 ottobre 2011, n. 176, l'acqua denominata
«Fonte Toscana - Acqua di San Gimignano», sgorgante dal giacimento
denominato Voltrona in Comune di San Gimignano (Siena).
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Copia del presente decreto sara' trasmesso alla societa' titolare
ed ai competenti organi regionali per i provvedimenti di cui all'art.
6 del decreto legislativo n. 176/2011 e comunicato alla Commissione
europea.
Roma, 24 aprile 2026

Il direttore generale: Nardini

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